農(nóng)家豬肉燒出來的蒜苗炒五花肉

這次我采用的就是不加油,純?nèi)鉄频姆椒?。簡單,但能體現(xiàn)肉質(zhì)的品質(zhì)。

炒出來肉不會老,會脆,油太多,我不敢吃,只是先吃瘦肉的部分,留下肥肉炒了一盤生菜。


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材料:五花肉、蒜段

做法:

1、把五花肉倒入鍋中,翻炒直至肥肉部分油出來。

2、此道菜不必加油,慢慢炒,油會逼出 來,表面有些焦黃,再倒入蒜段翻炒,下鹽和雞精就可以了。


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