X先生說，天冷，吃面食更暖。

雖然我們大四川，產(chǎn)水稻，也出小麥。但對于面，我只能說敬謝不敏。

這導(dǎo)致的直接后果是，對于面食，我會做的真的很少。

但X先生提了需求，我作為一家伙夫長，怎么也得想法辦到。

包子面要發(fā)酵、饅頭味有些單調(diào)、面包對我來說已經(jīng)超綱、蛋糕，嗯~，我的烤箱還在設(shè)計師的圖稿上。

所以，我選了餃子、抄手，有肉、有味、可紅油可清湯，特別是有肉這一點，真的是，完美。

三勺鹽，一匙油，佐以老抽，和上香蔥及料酒，開干。

等等，手法好像會。打電話給媽媽，得到就兩字，隨意。emm，我這不靠譜的媽媽啊，再場外求助爸爸，回答依然簡單，不漏就行。

哎，我果然是親生的，你看他倆，對我的要求可真簡單。

有句話怎么說來著，沒吃過豬肉，難道還沒見過豬跑啊。至少每年的大年初一，餃子可就在我的碗里呢。

樣式不講究了，面皮沾一起就行?？曜訆A餡兒，面皮四周沾圈兒水，用點力捏一起。

餡兒太多，漏了；

力不對，皮破了；

水太多，沾手了；

失敗，失敗，＋1，＋1，再＋1……

給X先生留了一小碗面皮后，終于有點順手了，雖然形狀不美觀，但我這樣豁達(dá)的人，怎會拘這樣的小節(jié)，而且我真的是個天才，完全找不到一樣外形的成品，每只都是獨一無二。

當(dāng)然，如果X先生介意外觀，那我可以考慮讓他與樓下的二哈渡過美好的晚上。

好了，我的抄手餃子要下鍋啦，畢竟那么多肉的餡料，我有點迫不及待了……