大家對(duì)切糕的印象還處于維族同胞賣的天價(jià)食品，不過(guò)今天要說(shuō)的是一款居家自制健康零食，好吃的不要不要的。
具體配方
330克核桃
420花生仁
100芝麻
600克沙塘
2勺蜂蜜
準(zhǔn)備工作
1.核桃，首先是把核桃敲開，撥出核桃仁，然后進(jìn)行清洗和晾干，在制作前需要放入烤箱中烤20分鐘，目的讓減少核桃中的水分嚼起來(lái)更香。
2.花生仁，花生仁的制作是比較耗時(shí)間的，直接買的花生仁來(lái)制作。第一步是放在烤箱中烤制，烤制到花生的表皮變成深色，其實(shí)就是把花生烤熟，這個(gè)過(guò)程要中火25分鐘。第二步是比較麻煩的就是去掉表皮，我們的做法用我爸的話說(shuō)叫練鐵砂掌，一邊抓一邊搓，漸漸的表皮就搓下來(lái)，這個(gè)步驟要挑選出來(lái)壞的花生仁，不然吃的時(shí)候影響口感。
3.芝麻，芝麻分為白芝麻和黑芝麻，具體選用哪一個(gè)看自己喜好。這里最重要的工序就是把芝麻炒熟炒香，這個(gè)過(guò)程也是最耗時(shí)的一步，我們的經(jīng)驗(yàn)是將近2個(gè)小時(shí)的翻炒好兩斤。
正式制作
材料制作好以后就可以進(jìn)行正式制作了。
第一步炒糖，目的是把糖炒成液體。根據(jù)配方放一碗水倒入600克白砂糖小火煮，當(dāng)水分完全蒸發(fā)完以后換成中火，白糖慢慢融化后在換成小火翻炒直至完全變成糖稀。
第二步按照配方倒入蜂蜜和一勺花生油，小火均勻攪拌，持續(xù)半分鐘。
第三步依次放入花生仁，核桃和芝麻。用力翻炒將材料攪拌均勻，看到攪拌均勻后迅速出鍋。
第四步定型，要想色香味俱全就要把它變成方方正正的樣子。我們把翻炒好的材料倒在已經(jīng)抹好油的面板上，然后用搟面棍均勻搟開至正方形，用刀切成拇指粗細(xì)的和半個(gè)拇指長(zhǎng)短的樣子，然后找地方攤開放涼。
結(jié)語(yǔ)
用吃完的巧克力盒或者曲奇餅干盒擺好存放在陰涼處，不會(huì)受潮和熱化。這款零食在下午是一個(gè)補(bǔ)充能量的好武器，大家有興趣了也可以自己嘗試來(lái)做或者與我交流。
