陽(yáng)臺(tái)輕松種食物！每日懂一種食物種植：46.生菜?
如果說(shuō)天冷必種的蔬菜，我一定會(huì)說(shuō)是各種各樣的生菜。天越冷的氣候下，種生菜也基本沒(méi)有蟲(chóng)害?；旌蠋追N不同的生菜進(jìn)行栽種，不僅賞心悅目，就像插花一樣好看，還能持續(xù)收菜。陽(yáng)臺(tái)為什么種植生菜？一些品種的生菜葉子很嫩，但是不好保存和運(yùn)輸，所以菜市場(chǎng)很少有賣。這些年種過(guò)的生菜品種有紫羅莎生菜，結(jié)球生菜，奶油生菜，橡葉生菜，玻璃生菜，紫葉生菜，黑法師生菜。而每年都會(huì)種植的基本是結(jié)球生菜，奶油生菜。
可持續(xù)收生菜不是夢(mèng)，一收收幾個(gè)月！
在陽(yáng)臺(tái)種植生菜好處簡(jiǎn)直太多，自己種不需要整棵收割，而是可持續(xù)收菜，在生菜初期間苗的時(shí)候，就可以開(kāi)始收割小苗來(lái)吃，另外等生菜長(zhǎng)大后，一個(gè)月內(nèi)就能能從外向內(nèi)開(kāi)始采收葉子吃。加上不同的品種，不論是生吃拌沙拉還是炒都是絕對(duì)的美味，現(xiàn)摘現(xiàn)吃。從陽(yáng)臺(tái)到餐桌，營(yíng)養(yǎng)保留最全面。南方冷的季節(jié)越來(lái)越短，不過(guò)也基本能保證幾個(gè)月的種植周期，進(jìn)行分批育苗，這樣可以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)收菜。而在冷的地區(qū)，從9月到次年2月初都可以種植，也就是近半年。
種植要點(diǎn)：
生菜作為冷季作物，溫度是種植不長(zhǎng)蟲(chóng)的關(guān)鍵?；救绻麥囟炔粚?duì)，蚜蟲(chóng)就會(huì)開(kāi)始出現(xiàn)了，病害也會(huì)凸顯，并且生菜會(huì)變苦得多。水要規(guī)律地澆，水少了也會(huì)增加苦味。
光照條件要求：
天冷下的充足的溫暖陽(yáng)光，全日照最佳，6小時(shí)以上的光照能夠讓生菜生長(zhǎng)迅速。而即便是東面的陽(yáng)臺(tái)，有早上4小時(shí)左右的陽(yáng)光也可以生長(zhǎng)良好。
土壤要求：
排水良好，富含有機(jī)物的土壤，陳年堆肥土，沙土加上含有珍珠巖或的基質(zhì)土就是盆栽生菜土壤。過(guò)于潮濕的土壤并不適合，會(huì)容易過(guò)于潮濕的根系環(huán)境而造成病害。而種植過(guò)豆科植物的土壤中含有生菜必須的氮肥，所以是自帶肥力的土壤。
繁殖種植方式：
生菜一般都是從種子開(kāi)始，而有些品種可留種的話，自己留種就不需要每次進(jìn)行購(gòu)買種植。
生菜種子輕而小，可以有兩種方式，根據(jù)種植的地方，一是可進(jìn)行精細(xì)播種，可以先播種在育苗盤(pán)內(nèi)，一孔一到兩棵，等長(zhǎng)到根系到底部長(zhǎng)出，再移栽，而是可直接進(jìn)行撒播。也就是像小白菜之類的，直接撒種子，覆蓋薄薄一層土壤，等小苗長(zhǎng)起來(lái)再修剪，間苗。
而因?yàn)楦禍\，任何地方都能種植生菜。比如即便是只有3cm高度的土壤中。所以把能用的用起來(lái)，就可以有源源不斷的生菜可以持續(xù)采收了。下圖就是3cm的土長(zhǎng)出的生菜，就是需要頻繁澆水。
澆水：
生菜的根系并不深，淺根系需要充足的水分，在干燥土壤生長(zhǎng)的生菜，味道也會(huì)更苦一些，缺水也會(huì)讓生菜更早開(kāi)花。而在幼苗期，需要規(guī)律澆水，小苗才能長(zhǎng)得茁壯。早上澆透水，土表干了就需要澆水。
施肥：
陽(yáng)臺(tái)種植底肥有堆肥，基本就能滿足生菜的生長(zhǎng)了，如果有氮肥也可以加一些。也可以加入豆科植物的或是富含氮肥的蚯蚓堆肥土，讓土壤有益微生物幫助健康生長(zhǎng)。
修剪：
修剪就是收割或是間苗的時(shí)候。如果是撒播，也就直接撒一堆種子，等小苗長(zhǎng)到3-4片葉子，就需要把較為弱的，長(zhǎng)勢(shì)不好的苗用剪刀修剪下來(lái)，當(dāng)成小菜吃了。留出合適的空間給生菜繼續(xù)生長(zhǎng)，長(zhǎng)得越大，也意味著收菜就越多，在生長(zhǎng)期，從外向內(nèi)進(jìn)行修剪收獲生菜。一般一個(gè)月內(nèi)生菜就能長(zhǎng)成拳頭大小，長(zhǎng)到5到6周左右，就可以整個(gè)收。而如果育苗安排得好，小苗又可以替補(bǔ)上。可持續(xù)收菜就這么簡(jiǎn)單！
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