現(xiàn)代醫(yī)學尚無根治糖尿病的方法，國內(nèi)外的流行病學調(diào)查和實驗研究發(fā)現(xiàn)，白茶及其有效成分有輔助控制血糖的作用。
糖尿病是由于胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)的代謝紊亂，主要特點是血糖過高、糖尿、多尿、多飲、多食、消瘦、疲乏。糖尿病一旦控制不好會引發(fā)并發(fā)癥，導(dǎo)致腎、眼、足等部位的衰竭病變，且無法治愈，糖尿病成為繼心血管病和腫瘤之后的第三大非傳染病。
我國民間用粗老茶葉泡飲治療糖尿病的歷史，國內(nèi)外對茶葉降血糖的療效都有報道，研究表明茶葉中的茶多糖、兒茶素類化合物和二苯胺等對動物或人體高血糖有明顯的降低作用。
糖尿病人喝白茶，血糖不淘氣
2011年劉仲華教授和他的團隊用白毫銀針改善高血糖小鼠的臨床病理癥狀實驗，2012年6月發(fā)布實驗結(jié)果：在本研究的高血糖動物模型中，健康小鼠和高血糖模型小鼠相比，高血糖小鼠模型組表現(xiàn)為進食量增大，而體重增加緩慢，觀察還發(fā)現(xiàn)模型組小鼠多尿，符合糖尿病多尿、多食、消瘦“三高一低”的典型癥狀。而高血糖模型小鼠在灌胃白毫銀針茶葉水提物后，體重增加緩慢的情況得到改善。小鼠血清中血糖的檢測結(jié)果表明，與正常對照組相比，高血糖模型組的血糖濃度顯著增加，白毫銀針各組和鹽酸二甲雙胍組的血糖濃度均比模型組顯著降低，其中以白毫銀針高劑量組的效果最為明顯，達到極顯著水平（p＜0.01），與鹽酸二甲胍的效果相當。可見，適當高劑量飲用白毫銀針可以有效地降低血糖，改善糖尿病的癥狀。從小鼠血清中胰島素的濃度水平可以看出，與正常組相比，高血糖模型小鼠的胰島素濃度顯著降低，而白毫銀針高劑量組和陽性藥組，接近正常組的胰島素濃度水平。由此可見，白毫銀針能有效地調(diào)控高血糖小鼠的胰島素代謝，達到降血糖的功效。
早在2009年，福鼎市政府委托中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所韓馳教授做福鼎白茶降血糖實驗。進行了動物降糖實驗和人體降糖試食觀察。動物實驗結(jié)果，白牡丹白茶能促進胰島素分泌，改善糖代謝。白牡丹、新工藝白茶和白毫銀針分別給予糖尿病小鼠飲用，糖尿病小鼠的“三多一少”癥狀明顯緩解，空腹血糖明顯降低，糖耐量明顯升高，飲用60天，糖尿病小鼠空腹血糖進一步下降，恢復(fù)至正常。結(jié)果表明白牡丹、新工藝白茶和白毫銀針對動物均有輔助降血糖作用。人體試食觀察結(jié)果，50例2型糖尿病患者連續(xù)飲用白牡丹茶30天，患者口渴、多飲癥狀明顯改善，改善率分別為60%和59.6%，空腹血糖、餐后2小時血糖明顯下降，胰島素分泌上升，臨床觀察降糖有效率為48%。結(jié)果顯示白茶能有效地輔助降血糖作用。
韓馳教授認為：動物及人體研究結(jié)果顯示，白茶含有降糖因子，系天然降糖食品資源，其降糖機理可能與白茶富含茶多糖、茶氨酸、黃酮類物質(zhì)，同時自由基含量低，具有較強抗氧化活性有關(guān)。近年來國內(nèi)外研究資料顯示，黃酮具有極強的抗氧化效果，保護胰島β細胞免受自由基的侵害，促進胰島素合成；茶多糖能增強肝臟葡萄糖激酶活性，作用類似胰島素，促進糖利用，降低血糖水平。白茶工藝簡單，較多保留茶鮮葉中營養(yǎng)成分，富含茶多糖、茶氨酸、黃酮類物質(zhì)從而能有效地預(yù)防和治療糖尿病。
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