過向陽路口時(shí)感覺少了點(diǎn)什么，走過去才意識(shí)到，羊，這一段一直看見的羊今天沒來，難道，擠羊奶也有休息日？

是這一段才有的風(fēng)景，剛出現(xiàn)時(shí)還引人圍觀，就在路側(cè)，兩輛三輪車上，一輛上面載有兩只，一輛上面載有三只。實(shí)話說，當(dāng)時(shí)還沒有反應(yīng)過來，是看到有人拿瓶子才意識(shí)過來：原來不只是送鮮奶打鮮奶，還現(xiàn)場演繹?。?/p>

效果挺不錯(cuò)，最起碼，路過的小朋友們終于能認(rèn)清這就是奶羊了，不至于對不上號(hào)。而且奶羊們也逆來順受，想必之前在別的路口已經(jīng)經(jīng)歷過這種圍觀，它們怡然自若，不驚不慌于車中傲視眾生，甚至在主人擠奶時(shí)也未有任何羞澀或者激憤，被主人調(diào)教得很好。

而且隨著在路邊的時(shí)間長了，它的毛發(fā)越發(fā)亮白柔軟，洗得越來越干凈，雖然還是腥膻味很濃，比初見時(shí)感覺它們更具一種母性的溫和光亮和美麗了。

而我一直保持最初的疑惑，小區(qū)門口早上也有一段賣鮮羊奶的，說是每天現(xiàn)擠后帶過來的，嘗鮮者多，我總是懷疑這樣是否安全呢？

現(xiàn)擠的貌似的確更新鮮，但處理過的奶制品好多人也有不適反應(yīng)，那么這種未經(jīng)處理的，僅僅回去加熱煮沸是否就達(dá)到消菌去毒的作用呢？更何況，看不到的地方，擠奶工是如何工作的呢？就像這現(xiàn)擠的羊奶，剛開始兩天還是直接上手?jǐn)D的，眾人提意見，后面就戴上了一次性手套進(jìn)行操作。

更不用說這些牛羊在成長過程中使用的大劑量的藥品，還有它們攜帶的結(jié)核桿菌、布氏桿菌等等，新聞報(bào)道中也見到有飲用這種新鮮羊奶感染“布病”的，這種布氏桿菌病會(huì)破壞皮膚黏膜、消化道和呼吸道，只有經(jīng)過專業(yè)的巴氏消毒或者是超高溫滅菌才能有效消殺這種病菌的。

畜牧局的工作人員曾經(jīng)提醒公眾，生鮮牛奶擠出后要迅速冷卻到4度以下，再經(jīng)過消毒，儲(chǔ)存于7度以下的環(huán)境中。只有這樣 ，才能保證牛奶的衛(wèi)生。如果是現(xiàn)買的新鮮奶品，一定要煮沸。而且太小的嬰幼兒是不能夠飲用的。這種現(xiàn)場擠奶的方式，倒是可以看到羊的狀態(tài)，如果羊的精神狀態(tài)不好了，那么無論如何是不能夠購買的。

現(xiàn)在崇尚新鮮的，原生的，然而新鮮的就一定好嗎？

也未必吧！

食品中鮮黃花菜是個(gè)極明顯的例子，新鮮的菜中含有秋水仙堿，會(huì)致人惡心、嘔吐、頭痛、腹瀉，20毫克就可致人死亡。所以我們食用的多是處理過的干貨，經(jīng)蒸煮加工后的干黃花菜秋水仙堿已被溶出，這時(shí)無毒可放心大膽食用。

我們?nèi)ワ埖瓿贼~時(shí)都喜歡活殺現(xiàn)吃，魚吃的不就是一個(gè)新鮮嗎？其實(shí)不然，現(xiàn)殺的魚體有毒物質(zhì)沒有完全排隊(duì)，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，而最佳的食用是在數(shù)小時(shí)之后，這些物質(zhì)的影響減小，而且魚肉開始軟化，營養(yǎng)能充分吸收，吃下來會(huì)更加鮮美。

黑木耳、腌咸菜也是如此，可見，就食用方面來講，很多種類也并不是越新鮮越好的呢。