一碗粥的名字都這么好聽(tīng)

美齡粥又稱豆?jié){山藥粥。據(jù)說(shuō)有一段時(shí)間宋美齡茶飯不思，府里的廚子就做了這么一道粥，宋美齡吃了胃口大開(kāi)，后來(lái)這變成她喜愛(ài)的一道粥。再后來(lái)，流傳到民間，名曰“美齡粥”

看著簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，粥里可大有文章

食材準(zhǔn)備：現(xiàn)磨豆?jié){、山藥、百合、糯米、粳米

制作方法：

1、黃豆提前泡一晚，第二天用豆?jié){機(jī)做成豆?jié){，過(guò)濾

2、糯米、粳米提前泡一晚

3、山藥去皮切碎

4、把豆?jié){，碎山藥，百合，糯米，粳米都倒入砂鍋中，小火熬煮，快好時(shí)加入冰糖

這里注意一下哦，一定要小火，因?yàn)槎節(jié){現(xiàn)榨的已經(jīng)是熱的狀態(tài)，如果大火的話到時(shí)豆?jié){就會(huì)溢出來(lái)的，我就是這樣子，弄得煤氣灶都臟臟的

還有就是給山藥去皮的時(shí)候戴上手套，接觸山藥粘液會(huì)癢癢的

這一碗混合著豆?jié){香味的粥，甜甜糯糯的，在冬天的早晨來(lái)一碗真的是再合適不過(guò)了呢，還能美容養(yǎng)顏，女生就要好好愛(ài)護(hù)自己啊