? ? 廣廈千間，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日不過三餐！當(dāng)代中國青年人群集體中，有不少人都會用“吃貨”這兩個字來形容自己對一日三餐的追求，以及對美食獨特的見解， 作為“吃貨”一枚的我自然也不能排除在外！
? ? ? 記得小時候，得了一場大病，需要忌口，連使用鹽也只能吃特制的，那時正在讀一年級，家里為了讓自己營養(yǎng)跟上，只能不斷變化花樣的給自己做肉湯之類，但是在我味覺中卻是清淡至極的。有一天，放學(xué)回到家后，雙親對我說:你可以慢慢的嘗試吃普通的飯菜了，那天的晚飯，我吃的格外的香，感覺就跟過年似的，至今，我仍然記得，那天鹽與食物交融在一起，不斷的刺激舌頭味蕾的感覺！
? ? 由于父母在廣州工作，所以趁著寒假暑假，自己也能來到他們身邊，感受一下來著大都市的飲食魅力！
? ? ? 晨起一壺茶，并不是廣東獨有的，但是卻一廣東早茶最為出名，一壺茶，幾道點心，可以與親朋好友生意伙伴座談大半天，茶點的酸甜咸香、潤喉充饑，使得“食客”從容自在享受生活……
? ? ? ? 廣州的茶點大致可分五大類，蒸籠類、葷蒸類、煎炸類、甜點和濕點。父母對喝早茶的一大原則就是:既然來了，那就得吃好、管夠！
? ? ? ? 蝦皇餃、干蒸燒麥的鮮甜；
腸粉、牛河的細(xì)膩爽嫩；
鳳爪、糯米雞的軟糯咸香；
云吞面的筋道爽口，
要是在冬天再點上一砂鍋的皮蛋瘦肉粥，趁著氤氳蒸汽喝上一口，清晨的胃也由此蘇醒！
感謝父母，讓我有幸得以最大限度品嘗這一嶺南一絕！
? ? ? 暑假的時候，在家附近的商業(yè)廣場找了份西餐廳的工作，主打菜品便是牛排了。一臺扒爐，預(yù)熱之后，等待臺面上冒起一縷青煙，這時，放冷油，待油溫升高，此時便是放牛排的最好時機(jī)，只聽“刺啦”一聲，牛肉與扒爐的接觸面便變得焦黃，散發(fā)出牛肉獨特的香味，再煎制客人要求相應(yīng)的成熟度，帶擺盤完畢，澆上一層赤稠濃厚的醬汁，即可出餐。
? ? ? 出于好奇新鮮，自己也品嘗了不少，但始終覺得這大抵是比不上中餐的細(xì)煮慢燉了
? ? ? 再后來，由于飲食不規(guī)律，導(dǎo)致胃病再犯，許多口味重的食物便通通忌口了，父母平時要上班，一日三餐的重任也只好由自己完成了！
? ? ? 清淡，是家里的一貫的口味，在自己不斷的反復(fù)嘗試下，早餐的小米粥也變得色澤金黃，米湯濃稠；午餐的鯽魚豆腐湯變得奶白鮮美，豆腐嫩滑，魚肉入口即化；晚餐的荷包蛋也可以做到咸淡適中，蛋香十足……
? 因此，對于我的胃病，我不知是感激還是感到不幸！
? 有一天，爸媽下班回來晚了，倆人邊吃邊聊著，爸忽然對媽說:兒子最近的廚藝應(yīng)該是超過你了吧。媽此時笑而不語……
