汪曾祺說(shuō)三尾的蟈蟈可以吃，扔在枯樹(shù)枝火中，一會(huì)就熟，味極似蝦。蟈蟈我沒(méi)吃過(guò)，但我知道豆蟲(chóng)是可以吃的。

小時(shí)候，夏季豆子地里，拿一小桶，不一會(huì)兒就能捉半桶，豆蟲(chóng)翠綠的皮膚，軟軟的身子，我是不敢碰的，但喜歡看弟弟他們捉豆蟲(chóng)。

豆蟲(chóng)吃豆葉，所以大人說(shuō)這種蟲(chóng)很干凈，捉回的豆蟲(chóng)放水里稍微一洗，鍋里熱油，放入豆蟲(chóng)，滋啦一聲，豆蟲(chóng)瞬間變得僵直挺拔，本來(lái)縮著的身子過(guò)油后變得直直的。

把煎好的豆蟲(chóng)盛入碗里，在那物資匱乏的年代，這就是小時(shí)候孩子們很喜歡的小零食，我的弟弟們隨手拿起一只，扔進(jìn)嘴里，吃的滿嘴流油，問(wèn)他什么味道的，他做了個(gè)回味道的表情，說(shuō)：“香”。

但大人們也不讓常吃的，因?yàn)橘M(fèi)油，現(xiàn)在想了，依舊覺(jué)得神奇，那天我問(wèn)他，還記得你小時(shí)候吃的豆蟲(chóng)什么味道的嗎？他立刻擺出疑惑的表情：“多少年前的事了，早忘了，不過(guò)現(xiàn)在再讓我吃，我可下不了口了…..”

其實(shí)，現(xiàn)在想吃也未必找得到豆蟲(chóng)了吧，首先要找到一片豆子地，其次豆子地里還不能打農(nóng)藥，然后要一只一只去捉……