隨著消費(fèi)者流行過“舌尖上的父親節(jié)”，父親節(jié)“餐飲經(jīng)濟(jì)”初現(xiàn)端倪。據(jù)餐飲好案例君了解，“孝子”們?yōu)槔习诌^父親節(jié)出手大方，主流家宴每桌在1000元左右，最高一桌達(dá)到1600元，檔次比一般家常宴高出二三成。
6月19日就是父親節(jié)了，雖然相比母親節(jié)，每年的父親節(jié)似乎“冷清”了些，但是借父親節(jié)的營銷活動(dòng)仍然有不少。今天餐飲好案例就帶大家來回顧下這些年的父親節(jié)，餐廳都準(zhǔn)備過哪些營銷活動(dòng)。
護(hù)國寺小吃
新口味，新形式
父親節(jié)來臨之際，護(hù)國寺小吃起源店推出了豌豆黃“祝福糕”，為人子女的消費(fèi)者可以在這 “祝福糕”親自設(shè)計(jì)寫上心中對(duì)父母的祝福語。一上市，護(hù)國寺小吃店每天都能接到不下五十個(gè)的咨詢電話。
點(diǎn)評(píng)：
走心的親情營銷更多的是把主動(dòng)權(quán)交給消費(fèi)者，餐廳只是提供一個(gè)平臺(tái)和途徑，而不是包辦。
豌豆黃“祝福糕”讓兒女自行設(shè)計(jì)祝福語就是讓消費(fèi)者真正參與到過程中，讓其情感得以真正寄托在這一個(gè)祝福糕里。消費(fèi)者因?yàn)閰⑴c而感到自豪，而其父親也因?yàn)橛袃号H自設(shè)計(jì)的元素在祝福糕里面而感到欣慰。
品牌營銷的最高境界就是讓品牌自然成為消費(fèi)者情感的載體。護(hù)國寺小吃店就這樣引領(lǐng)著消費(fèi)者進(jìn)入到那種已經(jīng)久違的濃郁的親情氛圍之中，讓我們看到了那種珍貴的天倫之情始終就在我們的身邊圍繞著。這才是真正符合消費(fèi)者過這個(gè)節(jié)日的訴求。
小廚娘
分享“一巴掌”
父親節(jié)到來之際，小廚娘在微信公眾平臺(tái)上推出了一個(gè)極富創(chuàng)意的父親節(jié)活動(dòng)——分享“一巴掌”，享受一份禮。
點(diǎn)評(píng)：
父親節(jié)期間，不少餐飲商家都在 “過分”地進(jìn)行親情渲染，引導(dǎo)消費(fèi)者分享自己與父親的感動(dòng)故事，同是營銷，小廚娘就獨(dú)具慧眼，從“親情的痛點(diǎn)”來作為切入點(diǎn)，反而能給消費(fèi)者眼前一亮的感覺。快樂總是讓人容易忘記，而當(dāng)時(shí)的痛才能真正勾起心里深藏的感情。
讓消費(fèi)者“痛”，他才能你記住。每到節(jié)日都會(huì)出現(xiàn)一大波同質(zhì)化“潸然淚下”式情感營銷拋向消費(fèi)者，如何在同樣的洞察中挖掘不同的策略和創(chuàng)意方向，仍是各大餐飲品牌面臨的難題。
黃太吉
爸氣十足
2014年的父親節(jié)，黃太吉推出了“爸氣十足”，父親節(jié)帶老爸來送煎餅的營銷活動(dòng)。
點(diǎn)評(píng)：
用“爸王餐”拋出送煎餅的噱頭，這種營銷方式，很常規(guī)，沒有太多的吸引力。但是能否成功引導(dǎo)消費(fèi)者購買行為，文案起著關(guān)鍵作用。
黃太吉文案末一句“要知道他也曾是孩子王”，將活動(dòng)提升到一個(gè)溫情的高度，還是很容易引起消費(fèi)者共鳴的。品牌人格化，簡言之，就是賦予品牌人的情感，與人共鳴。
營銷能做到這點(diǎn)，也算的上是成功了。
星巴克中國
來不及認(rèn)領(lǐng)就生一個(gè)吧
夏日星感覺#領(lǐng)孩兒來買兩杯指定星冰樂，就可以一起升杯，見證孩兒和你一同成長。來不及生就認(rèn)一個(gè)吧。
點(diǎn)評(píng)：
星巴克的父親節(jié)營銷簡直是完美心機(jī)。本來父親節(jié)營銷是針對(duì)已為人父的消費(fèi)群體，而一句“來不及生就任一個(gè)吧”，這是連未婚的、未生的消費(fèi)者都拿下了?；顒?dòng)文案活潑有趣，詼諧的語言成功抓住了8090后的Style，能讓消費(fèi)者一眼記住的廣告才叫廣告，被消費(fèi)者記住才是廣而告之的前提和基礎(chǔ)。
因此，餐飲商家在父親節(jié)營銷中，如何用合適的思維、方式、語言與年輕一代消費(fèi)者溝通，用什么手段完成品牌形象的塑造和傳遞，是各大品牌現(xiàn)階段的重要命題。星巴克的父親節(jié)給出了可參考的答案。
結(jié)語
他們最想要而又最欠缺的就是最能吸引他們的。距離父親節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間，各位餐飲營銷人士應(yīng)該抓住時(shí)機(jī)，及時(shí)發(fā)力，在引導(dǎo)消費(fèi)的同時(shí)也要為消費(fèi)者提供愉悅的用餐體驗(yàn)，打造出深入人心的品牌。
