西餐廳暴利的南瓜濃湯??(做法和成本測算)

口感細(xì)膩濃稠香甜可口

材料:

1.普通南瓜0.82元,切小塊分成兩份,每份約180g(聽說南瓜頭這部分比較甜)

2.大米1/4杯,用的電飯煲配套的盛米量杯

3.牛奶180-200g約4元

4.水100g

5.鹽,根據(jù)個(gè)人口感做好后加入一丟丟。

加鹽是為了豐富口感,就像芝士奶蓋加點(diǎn)鹽,芝士味道會(huì)更濃郁一個(gè)道理。

這些料正好能做出兩碗南瓜濃湯。人多可以相應(yīng)加料!

成本測算:

超市買南瓜0.9元+牛奶約4元+大米算0.1元,材料共計(jì)5元。

不算人工,平均每碗南瓜湯成本2.5元,西餐廳15元起步,好暴利!自己做的口感更加細(xì)膩濃稠香甜可口!

以上材料一起放進(jìn)破壁機(jī),我用的九陽破壁機(jī),選擇:米糊 或養(yǎng)生糊 或滋補(bǔ)糊 模式,自動(dòng)30分鐘后就OK了。倒出后放一丟丟鹽。

快來試試吧!


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