文、圖丨鄧小浪

在我很小的時(shí)候，有一個(gè)夢(mèng)想，就是嫁給小賣部的老板。因?yàn)檫@樣，我就可以無(wú)限量地吃好多零食。后來(lái)長(zhǎng)大了，才發(fā)現(xiàn)這里夢(mèng)想太稚嫩。我應(yīng)該把夢(mèng)想設(shè)定的再大一些，比如說(shuō)沃爾瑪之類的世界連鎖超市。

說(shuō)起零食，我們對(duì)它總是愛(ài)不釋手。即便是不吃正餐，我們光吃零食就能夠果腹。記得小時(shí)候每次吃飯的時(shí)候，老媽就會(huì)連叫好幾聲，我才會(huì)不情愿地放下手里的零食，默默走到餐桌前，端起了飯碗。

現(xiàn)在長(zhǎng)大了，沒(méi)有了老媽的管束，對(duì)零食的熱愛(ài)可以說(shuō)到了無(wú)以復(fù)加的程度。尤其是到了周末，在家閑來(lái)無(wú)事，就開(kāi)始在廚房做一些零食犒勞自己，這感覺(jué)真是棒極了。

這不，這周末我就在家做了一款特別簡(jiǎn)單的蔓越莓曲奇餅干，犒賞自己。通過(guò)圖文并茂的形式，將制作過(guò)程發(fā)表出來(lái)，也來(lái)犒賞一下親愛(ài)的你們。

話不多說(shuō)，直接上圖。

原料：

低筋粉、雞蛋、白糖、蔓越莓干、黃油

步驟：

1、將黃油軟化之后，用打蛋器進(jìn)行打發(fā)。在打發(fā)的過(guò)程中，加入白糖。

2、將雞蛋加入到黃油當(dāng)中，接著進(jìn)行打發(fā)。在制作過(guò)程中，可以將雞蛋分幾次加入，這樣融合地會(huì)好一些。

3、黃油打發(fā)好之后，加入蔓越莓干進(jìn)行攪拌。

4、然后，用面粉篩將低分進(jìn)行過(guò)篩，這樣就不會(huì)有大顆粒，吃起來(lái)比較細(xì)膩。

5、攪拌好之后，將面團(tuán)用保鮮膜或者食物袋裝好，放到模具里，定型。

6、將盛有面團(tuán)的模具放到冰箱里冷凍半個(gè)小時(shí)，然后拿出來(lái)切塊。

7、切塊后，放到烤箱中進(jìn)行烤制。上下火170°，25分鐘即可。

總結(jié)：

一般來(lái)講，曲奇餅干的做法都非常簡(jiǎn)單，最難的步驟就是在打發(fā)黃油那一步。打發(fā)好之后，就可以隨意添加佐料了。