一碗面粉，一塊南瓜，比南瓜餅還要好吃，孩子多吃胃口好，還長(zhǎng)個(gè)。說到花卷我們每個(gè)人都不會(huì)陌生，畢竟這是傳統(tǒng)面食中的“三杰之一”，也就是包子、饅頭和花卷。論做法，花卷比饅頭復(fù)雜，但比包子更有顏值一點(diǎn)；論口感，花卷更有層次，而且口感非常豐富，多吃不膩。論方便程度，花卷依然有很大優(yōu)勢(shì)，卷一卷就搞定，而且吃起來更有滋有味。當(dāng)然花卷的配方也是多種多樣的，今天我們就來做一款造型可愛又別致的南瓜花卷，肯定會(huì)給你極大震撼的哦！首先南瓜有一種微甜的口感，而且顏色淡黃，無比接近西式糕點(diǎn)的感覺。拿在手上瞬間就有不一樣的感覺，越看越可愛，越看越饞人呢，當(dāng)主食又當(dāng)零食，一起來看看吧。
準(zhǔn)備食材：
南瓜、酵母粉、溫水、普通面粉、食用油
具體做法：
1.我們先把南瓜去皮蒸熟，趁熱搗成泥后晾凉。
2.接下來我們?cè)诿娣劾锛狱c(diǎn)酵母粉，面粉和酵母粉的比例是100:1，分次加入溫水?dāng)噭颍喑擅鎴F(tuán)后蓋上蓋子醒發(fā)到兩倍大。
3.然后在南瓜泥里面也加點(diǎn)酵母粉，再加面粉揉成和白面團(tuán)軟硬一樣的面團(tuán)，醒發(fā)到兩倍大。
4.案板上撒些干面粉，現(xiàn)在我們把醒好的面團(tuán)拿出來，揉勻后搟成大小薄厚相同的面片。
5.然后疊放在一起，在上面刷點(diǎn)油，再撒點(diǎn)面粉，像這樣折疊著卷起來。
6.用刀切成大小相等的面劑子。
7.用筷子像這樣壓兩下，做出花饃的形狀。
8.然后左右、前后捏緊，一個(gè)漂亮的花饃就成型了。
9.接下來我們?cè)谡舯P上刷點(diǎn)油防粘，涼水上鍋，上汽后蒸二十分鐘。
10.這樣一道營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的南瓜花饃就做好了，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。
