南瓜新做法，不炸南瓜餅，也不蒸南瓜面包，這樣做比面包好吃太多。對許多家長來說，孩子不喜歡吃早餐總是一個老大難的問題，其實不管是大人還是小孩子，早晨起來胃口不太好都是很正常的，但是早餐在一日三餐中又占據著非常重要的位置，如果家里的小孩子不喜歡吃早餐，家長們不如動動腦筋，試試讓早餐多樣化，比如在早餐的造型、顏色上多下點功夫，這樣更會吸引孩子的注意力，從而讓早餐也吃得更有質量。今天就給大家分享一款用南瓜做的毛毛蟲饅頭的做法，只用到了南瓜和面粉這兩種最常見的食材，就能做出一個個胖嘟嘟的蟲子，看起來十分可愛，下面和我一起來看下制作方法吧。

準備食材：

南瓜、普通面粉、酵母粉、清水、白糖、小蘇打、紅豆沙餡

具體做法：

1.準備一小塊南瓜，去籽把皮削掉，再切成小薄片裝盤，鍋里水燒開后把南瓜放上面蒸熟。

2.現(xiàn)在可以了，南瓜蒸熟后倒入盆里用勺子壓成泥，等它晾涼到35度左右。

3.然后倒入和面盆里攪拌均勻，溫水碗里加入酵母粉，一斤面粉大約3g的酵母粉，再加入一小勺白糖攪勻，加入白糖是因為白糖可以促進酵母粉的發(fā)酵，把酵母水倒入面盆里開始和面，再分次加入水拌勻，攪拌至里面沒有干面粉再把它們揉成面團，面團和好后蓋住讓它發(fā)酵到原來的兩倍大。

4.現(xiàn)在面團發(fā)好了，在案板上撒些干面粉，把面團倒在案板上再次揉光，揉的時候加入一小勺小蘇打和面團揉在一起，這樣做出來的饅頭才更松軟，把面團揉成長條狀，再切成幾個等份的小面團，把小面團也揉成長條狀用手掌壓一壓，再用搟面杖搟的薄厚均勻些。

5.上面刷一層油，再加入一勺豆沙餡均勻地涂抹在上面。

6.從這一端卷起來，另一端留出一截，用刀在上面劃幾刀，但是不要劃斷開。

7.再繼續(xù)卷起來，卷起來后就是這個樣子。

8.現(xiàn)在全部做好了，在篦子上面刷層油，在上鍋蒸之前，先把這個饅頭餳10分鐘左右。

9.冷水上鍋蒸，蓋上鍋蓋上汽后大火蒸15分鐘就可以了。

10.時間到后關火，鍋蓋稍微揭起一點透下氣再蓋上，等5分鐘之后再出鍋，現(xiàn)在出鍋了，特別松軟，掰開給大家看看。