作為本地人,對于米粉在熟悉不過。外地人提到新疆,可能一下就想到炒米粉。提到米粉,想到我媽做的,我婆婆做的,雖然沒有外面醬料香,但也別有風味。新疆炒米粉,我每次都喜歡吃全家福爆辣,又香又爽。每次吃的都很滿足。