? ? ? ? 一枝梨花壓海棠。經(jīng)過不合時宜的燥熱，今天的清明雨把春寒料峭的味道帶回來了，也把古詩意境從時空中召喚出來，默背著古詩，仿佛自己就是那個賞景寫詩的人。

? ? ? ? 春天是色香味俱全的，每一個人都有專屬的季節(jié)味道，帶著家鄉(xiāng)的風(fēng)物，猶如食物一般入侵記憶，嵌入舌尖，霸占味蕾，就連呼吸的空氣都各自帶著不可言說的氣息。我記憶里的春天，是開春時泥土的味道，一股子‘清新’的土味，是父親趕著牛翻起的。老水牛的尾巴像一把拂塵不停地呼呼地甩著，牛糞泡著泥水 隨著它的尾巴一甩一甩，把春天的味道甩進我的呼吸，甩進遠去的家鄉(xiāng)。每每聞到，記憶總是恍惚，家鄉(xiāng)似乎觸手可及，兒時似乎就在昨日，父親似乎就在身旁犁著田，播著春天的秧苗。

? ? ? ? 春雷響動，一場春雨下來，山上熬了一個冬天的竹筍開始從土里冒出來。最先出現(xiàn)的是麻筍，小小的，只是冒了個尖，父親總能在竹林的荒草和厚厚的竹葉底下找到它們，挖出帶回家，交到母親手里，就變成了餐桌上的美食。麻筍，顧名思義吃起來口感麻麻的，但是經(jīng)過母親手上處理過得的麻筍只剩下微微一點恰到好處的麻，用豬油加是上蒜苗大火炒出，入口別是一番春景。

? ? ? ? 記得孩提時，關(guān)于節(jié)氣與傳統(tǒng)節(jié)日，母親總是過得一絲不茍。清明的清明粿，端午的粽子，立夏的夏餅，中秋的一桌團圓飯，冬至的米子和糦子，拗九節(jié)的拗九粥，但凡是傳承的，她都傳承著，在一個一個象征的日子里，在一餐一飯里，她給了我們最好的。

? ? ? ? 我最喜歡的還是清明粿。

? ? ? ? 清明時節(jié)雨紛紛，紛紛出現(xiàn)的不只是雨，還有做清明粿的野艾。母親們到了這個時候，像使命召喚一般，挎著菜籃活躍在田間地頭，采著鮮嫩的野艾，開始他們的美食旅程。做起清明粿，野艾要提前一兩天準備采摘好，洗凈晾干。第二天一大早，父親和母親要配合著把泡好的大米，用石磨磨成米漿，在將磨成的米漿用細密的布料做成的袋子裝起來，壓在石磨下，等著把水壓干。等著的過程中，母親把野艾放進大盆中，把野艾揉出綠色的汁液來，最后將野艾的殘渣濾掉，將壓好成型的米漿從磨下拿出來，把一盆翡翠的綠加入成型的米漿中，在富有節(jié)奏的揉動中，揉出了清明粿獨有的特征，包上預(yù)先調(diào)好的餡，放在洗凈的柚子葉上，上蒸籠一蒸，變便蒸出了翠綠寶石般的粿子，帶著大自然的味道，也帶著家鄉(xiāng)的印記，筑成了鄉(xiāng)土里的我。

? ? ? ? 美食匱乏的年代，能咬上一口竹筍豬肉餡的清明粿是一件多么享受的事，如果再把清明粿過油煎炸一番，咬一口，滿嘴的油香，像四月陽光下的流水，奔騰在我的血脈中。