秋意襲來(lái)，吃點(diǎn)兒什么好呢？

昨天看B站，有個(gè)美籍韓裔的小帥哥教做正宗的韓式大醬湯，我對(duì)這個(gè)比較感興趣。多年前，不知還有多少人能記起《大長(zhǎng)今》的韓國(guó)電視劇，從那兒以后，就特別流行吃韓餐的時(shí)候，我就想做，做了，但是確實(shí)不太好吃。

這回，我得了真?zhèn)髁?！哈哈?/p>

如圖，準(zhǔn)備所有食材，我把視頻里的西葫蘆換成了冬瓜，另外，還加了黃豆芽，黃豆芽和豆腐是可以吊成高湯的。不過(guò)我今天用雞腿吊的高湯。

先用蒜炒五花，可以去除五花的腥味。這個(gè)訣竅，我在以前的視頻里就已經(jīng)說(shuō)過(guò)了。然后，依次放蔥頭，蘑菇（基本是香菇），我用的是口蘑，家里沒(méi)有香菇了，土豆，冬瓜，一起煸炒，然后放靈魂的大醬，我用的大醬湯的調(diào)料，市面上很好買(mǎi)，大概齊都差不多，味道不會(huì)差哪兒去。最后，放吊好的雞湯和淘米水一起煮開(kāi)，大約15分鐘左右，就可以喝上美味的大醬湯了。

今天早晨有點(diǎn)兒涼，中午喝上這么一碗大醬湯，再配上一碗上好的大米飯，給這個(gè)秋日增添了暖意。

滋味生活 盡在一日一食

圖片總傳不成功，所以。。。只有簡(jiǎn)友們自行腦補(bǔ)吧。