在廣州工作一年多了,趁著這個(gè)國(guó)慶跟同學(xué)約好去順德吃美食。在她的恐嚇之下我點(diǎn)開了央視的紀(jì)錄片-《尋味順德》。
也許是紀(jì)錄片而且是央視的,片子的質(zhì)量特別高,關(guān)鍵是每個(gè)順德人每個(gè)順德的廚師每道順德菜都變得格外與眾不同。
剛開始我看著每個(gè)食材做法的介紹,覺(jué)得都好美味,追求食物的原料,追求廚藝的傳承,每道菜出來(lái)都伴隨我咽口水的聲音。
開始想我們家鄉(xiāng)有什么,過(guò)年吃什么,家常菜是什么,在堅(jiān)持什么,在傳承什么,在追求什么,在革新什么?
不知道是我家教育太隨意還是我對(duì)生活的感悟太低,我不僅沒(méi)有答案,而且還發(fā)現(xiàn)自己乃至家人里都沒(méi)有這種精益求精的習(xí)慣及韌性。
要探索要嘗試要練習(xí),果然需要行千里路讀萬(wàn)卷書,而且不要旅游要旅行,好好感悟體會(huì)身邊的人和事。