? ? ? ? 文/青橄欖樹
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? ? 蟹是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。蟹也是秋季的美食。早在紅樓夢中就有關于吃蟹賞菊的描述。
? ? 原來自古以來很多文人墨客關于蟹寫了不少文字，而我偏偏卻不會吃蟹。
? ? 為了指導孩子們習作，我去買了10只螃蟹。嗨，為賦新文強吃蟹。
? ? 蟹是買回來了。它們幾個在一個網(wǎng)兜里待著。不時發(fā)出那種淅淅嘩嘩的聲音。網(wǎng)兜的口擠得很緊，不然的話我真擔心他們會在院子里面到處爬行。
? ? 我是不敢用手去拿螃蟹的。本來我看見它們都害怕。
? ? 現(xiàn)在任務擺在面前，怎么把這些螃蟹洗干凈再煮熟呢？
? ? 我請求孩子的爸爸幫我。我準備了兩支牙刷。因為當他把螃蟹準備抓起來的時候，螃蟹的兩只鉗子在不停地揮舞著。貌似在等待著鉗那個傷害它的人。
? ? ? 我斗著膽子，把牙刷放到兩只鉗子之間。突然間我發(fā)現(xiàn)，螃蟹的兩只鉗子拼命地抱著那只牙刷,好像小朋友突然見到了久違的玩具一樣的開心。他的兩只鉗子使勁地拼命地抱著那只牙刷，并且在不停地翻動。趁它玩得正開心的時候。我孩子的爸爸就拿著牙刷拼命地刷刷它身上。那個帶毛的腳上，刷它身上的一切可以刷到的地方。很快水就變黑了，它身上就被我們洗得干干凈凈的了。
? ? ? 然后把準備好了的塑料繩。緊緊的捆住它左右各四只爪子。這樣把它放在一邊，準備下鍋去煮。
? ? ? 等我們弄完后，把它們放在鍋里。放上少少的水。然后放上蔥姜。放上料酒放上鹽。然后把螃蟹一只一只的放到鍋里， 燒鍋的任務就交給奶奶來做。因為大灶，奶奶燒得好。我總是燒不好，也不會按要求完成燒菜的任務。半小時左右吧。就聞到鐵鍋傳來蟹香的味道。
? ? ? 一個電話把大女兒叫來品嘗新出鍋的蟹。
? ? ? 而我因為不會吃蟹，就只在坐在旁邊看著。這是我大女兒憋不住了，說:"你也動手，嘗嘗吧，好吃很呢！"
? ? ? 好吧，來學吃蟹。我知道我是鼓著勇氣來吃的。女兒教我先拿著螃蟹的蟹斗。就是螃蟹圓圓的身子部位，然后用牙齒把蟹的關節(jié)咬斷。 她告訴我，如果是在大飯店。人家都會預備好剪刀，讓你拿剪刀來剪開這個關，鉗子的部位，接著再把另外一個關節(jié)也剪斷，這樣就直接用醋一蘸，再用嘴巴慢慢一吸，蟹肉就出來了。我第一次嘗蟹的肉。原來蟹肉真的很美味呢。
? ? ? 女兒看見我嘗到了滋味，接著告訴我其實蟹黃才真實有好吃呢。我也不知道蟹黃怎么吃，她告訴我，我說怎么看不見蟹的嘴呢？孩子爸搶著說，嘴巴是橫著的，你不太好看清。后來他還告訴我怎么辨別公蟹和母蟹。肚子上面白的地方帶個鈴鐺的就是公蟹啊，那個像王字一樣圖案的，就是母蟹。
? ? 我暗自為自己的掌握的所興奮。女兒告訴我，把那個蟹殼掀開之后有兩個部位，一個就是蟹黃多的部位。就是蟹黃少的部位。蟹黃多的部位可以直接用勺挖著吃或者用蟹的鉗子來挖著吃。蟹的嘴下面這塊是真不便吃的。我大概用牙齒咬了一下，然后就忽然聽到一個人說中間那個白的就別吃了。唉，我看著他們吃得有滋有味兒，我到底也沒有能學會吃蟹！即使吃也是吃的，卻大半浪費。嗨，吃個蟹怎么就這么難吶？
? ? 像螃蟹這樣的東西，人們都很愛吃，那么蜘蛛也一定有人吃過，只不過后來知道不好吃才不吃了，但是第一個吃螃蟹的人一定是個勇士。 ————魯迅
? ? 看來勇士我是當不了了，因為終究我沒有完全學會吃螃蟹，而且螃蟹的價格也是太高，不吃就不吃吧…
