清炒芹菜

1.西芹刨皮和抽筋絲，胡蘿卜切棍，木耳泡發(fā)（溫水，白糖，晃一晃，可1分鐘泡發(fā)），焯水（放點鹽保持綠色）、
2.放油爆蒜，放菜炒20秒
3.加鹽和一點生抽，加一點水，炒勻出鍋。

時間短一點，否則不脆了。

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