按照民間說法，蝦是發(fā)物。因為自小皮膚不好，我一向不愛吃蝦。

家鄉(xiāng)是魚米之鄉(xiāng)，千湖之省，門前屋后都是池塘和小溪，飯桌上自然少不了蝦。

家鄉(xiāng)的蝦大約是小河蝦，我們稱它為草蝦——生在草里的雞蛋是草雞蛋，生長在青青水草里的蝦是為草蝦。

用特制的細密網(wǎng)兜，在有水草的地方隨手一撈，便有大大小小數(shù)十只草蝦被網(wǎng)了起來。

青黑半透明的小蝦，活蹦亂跳，驚慌失措，不知道即將發(fā)生什么。

——童年的生活不富足，媽媽往往用這樣的方式改善生活。我愛跟在后面提著紅色小桶，等她把蹦跳不停的蝦丟進來。一入裝著淺淺水的桶里，蝦們就安靜伏了下來，仿佛認命了不再掙扎。

待到有一碗的分量便收工回家。

媽媽到菜園子里摘些辣椒和細小的香蔥，把如雜草般的香蔥交給我打理。這些蔥比菜攤子上常見的小蔥還要細弱些，卻香氣濃郁，做魚蝦最好。等我細細地把泥土、黃葉去掉洗凈，媽媽也把蝦處理干凈了。

于是，晚上便有一大碗香辣可口的青辣椒炒河蝦。

綠色辛香的辣椒和香蔥打底，點綴著紅熟蜷曲的蝦，看上去就很誘人下飯。

我只覺得是平日里難得好看的顏色，偶爾挑兩只很小的蝦嘗嘗。一入口，熱辣辣的滋味從舌尖直沖頭頂，在腦門打個轉(zhuǎn)再急轉(zhuǎn)直下， 如一股熱辣的火線從舌尖到喉嚨到胃里，從頭到腳，又升騰而上。片刻熱辣退去，蝦的鮮美顯露出來，只覺得五臟六腑都熨貼了。

隔著一塊波光粼粼水田，有一個小小的池塘，里面長滿了綠茵茵的水草。

很久以前大約是周圍農(nóng)田的水源，漸漸荒蕪，變成了我家的魚塘。爸爸有時候會從里面捕撈好些大魚放入大水缸養(yǎng)起來。于是，那段時間飯桌上隨時有鮮活的魚湯、紅燒魚，吃得不亦樂乎。

小池塘的水很淺很清澈，芳草茂密過人。我愛偷偷過去玩。有一次拿一張壞了丟棄的竹簸箕在里面一劃，竟然就有小蝦在上面跳躍逃生。原來水草下面藏著這么多蝦！我仿佛發(fā)現(xiàn)寶藏般大驚小怪沖回去告訴媽媽。那天晚飯，飯桌上自然多了一碗香辣四溢的蝦。

去年回家過年，聊天時媽媽說有時候會做點小龍蝦吃。

我覺得奇怪，雖然現(xiàn)在魚蝦不如過去豐盛，但父母向來沒有買蝦吃的習(xí)慣。

媽媽卻說，從自家池塘里網(wǎng)的，并告訴我，現(xiàn)在池塘里可沒有草蝦了，只有小龍蝦生存。

雖然早幾年就知道河流小溪里開始有龍蝦出沒，也有很多人開始四處釣龍蝦什么的，但“草蝦”竟然完全消失，那種據(jù)說用來處理污水的小龍蝦一家獨大，還是讓我心里一愣。

蠢頭蠢腦，龐大身軀，生命力旺盛的小龍蝦，我也曾經(jīng)好玩養(yǎng)過。但總覺得，如果齊白石的水墨畫上，是一只粗笨的小龍蝦，還有那水墨的清雅和活靈活現(xiàn)的韻味嗎？

山清水秀的江南農(nóng)家，與草蝦才是天然絕配嘛。

【無戒365極限挑戰(zhàn)營? 第5天】