被愛注冊的湯圓

父親在世時(shí),每逢元宵節(jié)我都會得到一份自制的湯圓。那湯圓是不尋常的。

舀上一滿勺糯米粉,倒入面盆。依次加入少量的水,一邊加一邊用手順著一個(gè)方向來回?cái)噭?dòng)。那白而滑的粉絮來回穿梭于手指尖,像歡騰的孩子,撲騰地變換著各種形態(tài)。最終,在精疲力盡后,抱成了一個(gè)大白胖,面團(tuán)便誕生了。湯圓的餡是肉的,將冷卻的花椒水依次兌入精選的五花肉末,撒入蔥姜蒜,邀約著鹽和糖,用筷子順時(shí)針高速地飛旋,像極了翩翩起舞的少女。待到肉糜按上去有些許彈性,湯圓的餡便大功告成了。取下約一小份糯米團(tuán),用雙手搓成一個(gè)小碗狀,將肉餡擁入懷中,湯圓便成型了,看上去平常無奇,卻以四兩撥千斤之力,撬開了風(fēng)味的大門。肉餡在白衣面皮的包裹下,滑和粘也能成為伴侶。輕輕一咬,滾燙的汁水浸潤了整個(gè)心間。

父親給我做這碗湯圓總要花費(fèi)上很多工夫。就說做糯米團(tuán),他總要來回的拍打和揉壓面團(tuán),才能保證其韌性。盡管如此,元宵節(jié)父親總能讓我吃上一碗熱騰騰的湯圓。沒有月亮的元宵節(jié),這碗湯圓就是月亮了。每每當(dāng)我舀起一個(gè)湯圓,呼嚕呼嚕地吹著熱氣,那時(shí)父親會笑吟吟地念叨著:“元宵節(jié),吃湯圓,團(tuán)團(tuán)圓圓家庭暖。”看著他那銀絲下明亮的雙眸,我?guī)缀跻詾?,父親是沒有憂愁的,他那種永遠(yuǎn)向前的樂觀主義,一直照亮我前行的路。

以后得每年元宵節(jié),家里都是要吃上一碗湯圓。無論是芝麻的,蛋黃的,還是芋泥的,咬上一口都讓人覺得溫暖。但不管它們多么可口,也不如父親給我制作的湯圓美味。因?yàn)橛辛四?,就覺得生活有了期待。而因?yàn)橛辛烁赣H,年的色彩就顯得更加豐富。

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