最近一次去“老周家”吃臭豆腐也已經(jīng)是半年前了，雖然他家旁邊的“老孔家”味道、服務(wù)態(tài)度其他人都評(píng)價(jià)很高，但是我們幾個(gè)發(fā)小在一起還是會(huì)選擇“老周家”。
第一次去老周家吃臭豆腐是什么時(shí)候已經(jīng)記不清楚了，應(yīng)該是二十多年前，而且我敢肯定的是我只吃了土豆粑，沒(méi)有吃到臭豆腐，因?yàn)榇笕苏f(shuō)小孩吃臭豆腐會(huì)變傻。
我是一個(gè)廠礦子弟，爺爺奶奶那輩支援三線建設(shè)，上個(gè)世紀(jì)六十年代整個(gè)廠從東北搬遷到了貴州的某一個(gè)山溝溝里。一直到九二年，我兩歲的那年才從山溝溝里搬到了貴陽(yáng)。廠里就像一個(gè)封閉的社會(huì)，以東北人居多，到處都能聽(tīng)到東北話，家家會(huì)做東北菜，但是也有少量的當(dāng)?shù)厝?，老周家就是?dāng)?shù)氐摹?/p>
如果沒(méi)記錯(cuò)的話，老周家是在一九九四年開(kāi)始擺夜市攤。在家屬區(qū)里他家住的那棟樓的把頭，搭了個(gè)非常簡(jiǎn)易的油布棚子，一個(gè)煤爐子、一個(gè)烙鍋，那時(shí)候能點(diǎn)的菜品除了臭豆腐就是土豆粑。那是對(duì)于我們這樣一個(gè)廠礦來(lái)講這是一個(gè)多么多么新鮮的事情，因?yàn)殡m然我們是從山溝溝搬到了貴陽(yáng)，但是離當(dāng)時(shí)的貴陽(yáng)城還是有著一段距離。那時(shí)候廠里的年輕人把到老周家吃臭豆腐當(dāng)成一種時(shí)尚，甚至是一種身份的象征，那時(shí)候廠里職工普遍工資一個(gè)月100元左右，而一塊臭豆腐或者一塊土豆粑就要5角錢(qián)，但是就這樣還是絡(luò)繹不絕的人在他家等候著，談戀愛(ài)的去吃，外地來(lái)親友的去吃，得了獎(jiǎng)金的去吃……因?yàn)橐粋€(gè)鍋只能坐5-8人，常常能看到老周家的那口烙鍋被圍了里三層外三層，邊上還有一堆人在等位置。
那時(shí)對(duì)于我們這些小屁孩來(lái)說(shuō)，能去吃一塊土豆粑（臭豆腐大人不讓吃）是多么幸福而且奢侈的事情，一定要同時(shí)滿足老爸老媽單位按時(shí)發(fā)工資了、在學(xué)校里受到老師表?yè)P(yáng)了、老爸老媽心情好這幾點(diǎn)，我們才能得到一次機(jī)會(huì)去吃。記得那時(shí)候還沒(méi)有一次性筷子，非常講究衛(wèi)生的老媽總會(huì)讓我從家里拿碗筷過(guò)去，給我點(diǎn)一塊土豆粑，加一點(diǎn)甜面醬，我就找個(gè)小板凳坐在旁邊自己吃，不和那些大人湊熱鬧。
一直到差不多九九年，那時(shí)候已經(jīng)是小學(xué)三年級(jí)了，才在暑假里和幾個(gè)發(fā)小一起“集資”去老周家自主消費(fèi)了一次。這時(shí)候夜市小吃也已經(jīng)有了很多家，有賣(mài)絲娃娃的、也有賣(mài)鹵味鹵菜的，來(lái)他家的人也不再像當(dāng)年那樣火爆，他家菜品也增加了，有魔芋豆腐、黃粑、二塊粑、炒粉，沒(méi)變的是臭豆腐、土豆粑還是5角錢(qián)一塊。
第一次嘗到臭豆腐的味道已經(jīng)是我十二歲那年了，真正體驗(yàn)到了“聞著臭吃著香”這句話的含義了，從此我就深深的愛(ài)上了臭豆腐，直到有一次吃到了傳說(shuō)中的回風(fēng)臭豆腐（發(fā)酵到極致的臭豆腐），如同吃薄荷糖一樣的清爽，三塊臭豆腐下肚，整個(gè)人被悶暈了。這一年也是我最后一次吃到5角錢(qián)的臭豆腐和土豆粑了。
之后，廠里修了個(gè)菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)的外圍一周修的都是門(mén)面，老周家告別了油布棚子，也搬進(jìn)了門(mén)面中，因?yàn)橛辛朔孔鈫?wèn)題，菜品的價(jià)格也上調(diào)了，原來(lái)5角的變成1元，原來(lái)1元變成2元，原來(lái)2元變成3元，但是這個(gè)價(jià)格變化，廠里人還是接受了，因?yàn)楹芏嗳硕汲鋈ゴ蚬ち?，廠里也進(jìn)行了股份化的改革，下崗了一批人，再就業(yè)了一批人，大家的收入都有非常大的提高。這時(shí)已經(jīng)是老周家的第十個(gè)年頭了，就在這十年里，老周靠賣(mài)臭豆腐土豆粑，把一個(gè)兒子三個(gè)女兒養(yǎng)大成人，兒子娶了媳婦，大女兒也風(fēng)風(fēng)光光的嫁出去了，二女兒三女兒都還在上學(xué)讀書(shū)。
這時(shí)候，我們廠的那里也不再是貴陽(yáng)市的郊區(qū)，因?yàn)橹車(chē)康禺a(chǎn)的開(kāi)發(fā)，大量的人搬到了這里，雖然因?yàn)椴藞?chǎng)門(mén)面的修建，新增加了很多夜市攤，不但有鹵味、絲娃娃，還有燒烤、砂鍋飯，甚至作為同行的老孔家也搬到一起做“鄰居”了（老孔家是和我們廠挨在一起的另外一個(gè)廠賣(mài)臭豆腐土豆粑的一家）。因?yàn)橥鈦?lái)人口的增加，雖然曾經(jīng)的火爆場(chǎng)面無(wú)法再現(xiàn)，但是依然有很多人去吃，尤其是夏天，基本上每天還是要營(yíng)業(yè)到凌晨2/3點(diǎn)。我們依然會(huì)去吃，尤其是上了高中后，每天晚上補(bǔ)完課，幾個(gè)同學(xué)約起，點(diǎn)一份炒粉，再來(lái)幾塊土豆粑臭豆腐，吃完再漫游漫游回家；外地來(lái)了朋友還是會(huì)帶他們?nèi)テ穱L品嘗，只是選擇多了，有時(shí)我們也會(huì)去吃下燒烤、來(lái)碗砂鍋粉。
二零零八年高考結(jié)束，因?yàn)榈酵獾刈x書(shū)，離開(kāi)了貴陽(yáng)。雖然來(lái)到了美味的成都，但是貴陽(yáng)小吃的味道依舊是我的最?lèi)?ài)，因?yàn)槟遣攀羌业奈兜馈?/p>
再次回家的時(shí)候，已經(jīng)是二零零九年春節(jié)前夕。到家第一天，在家和家人吃過(guò)晚飯，便約著發(fā)小些到老周家“放縱”。這時(shí)候老周已經(jīng)不管店了，店已經(jīng)交給他兒子兒媳婦了，老頭老太太偶爾過(guò)來(lái)幫幫忙，二女兒和三女兒都已經(jīng)嫁人了，小孫子都已經(jīng)上學(xué)了，因?yàn)楦嗟南沟甑某霈F(xiàn)，客人已經(jīng)明顯的沒(méi)有前兩年的那么多了。圍著鍋，大家感慨到這一年的變化，回憶小時(shí)候誰(shuí)家的玻璃被誰(shuí)砸了，哪個(gè)小姑娘暗戀哪個(gè)小伙子等等……
……
大學(xué)畢業(yè)五年了，天南海北，曾經(jīng)一起長(zhǎng)大的小屁孩每個(gè)人都有了自己的工作、自己的生活，有的已經(jīng)組建了家庭，有的依然單身，不同城市、不同行業(yè)，基本上一年也就聯(lián)系那么幾次，也就那么幾天見(jiàn)面。男孩們胖了，女孩們瘦了；男孩們成熟了，女孩們漂亮了……唯獨(dú)沒(méi)變的就是老周家的相聚。
說(shuō)實(shí)話，老周家真的沒(méi)有老孔家好吃，但是老周家有我們童年的味道。
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