我對(duì)面條其實(shí)不是很感興趣，但是對(duì)每天吃什么很是操心，難度太大的，自己不會(huì)，在家只做些比較簡單的早餐。
比如說煮各種花樣的稀飯，配上韭菜餅，有時(shí)候會(huì)配上水煮雞蛋和煮玉米棒，有時(shí)候會(huì)煮掛面條，偶爾也會(huì)在外面買搟面回來煮。
一般都是煮掛面多些，因?yàn)榉奖銉?chǔ)藏，買一袋回來要吃好幾頓，搟面就必須去先買，最晚也要頭天晚上準(zhǔn)備好，不然早上時(shí)間會(huì)不夠。
后來發(fā)現(xiàn)每次的搟面都比較受歡迎些，包括挑食的大寶，每次搟面能吃一大碗，有時(shí)候還會(huì)加，所以我一直都有自己搟的想法，但是不會(huì)，就一直沒行動(dòng)過。
過年在奶奶家看姑姑搟過之后，覺得并不難，就在元宵節(jié)的早上起來搟了人生中的第一次面條，其實(shí)真不難，主要是要把握好水量，還要多揉。
首先按人數(shù)的多少加面粉，普通的小麥粉就可以了，加到盆里后，為了口感好點(diǎn)，可以加適量的食用鹽，再慢慢加水，邊加水邊揉，這個(gè)過程要慢，一定要多揉，面才有筋道，然后揉成團(tuán)稍微等兩分鐘發(fā)一下。
時(shí)間到了之后，找個(gè)干凈的地方可以開始搟了，搟之前先要撒點(diǎn)面粉桌子上，面團(tuán)上面也要撒點(diǎn)面粉，防止粘住桌子和搟面杖，搟的過程中，發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有點(diǎn)濕了也可以加面粉，這個(gè)隨個(gè)人喜好。
面皮搟到厚度差不多的時(shí)候，兩面都撒點(diǎn)面粉，然后卷起來，開始可以切條了，按個(gè)人喜好可以切寬點(diǎn)，也可以切細(xì)點(diǎn)。
這是元宵早上的面，家里也沒什么東西，就煎了雞蛋，然后加上肉片，我做菜不喜歡加太多作料，雖然那樣味道會(huì)好很多，可是吃多了對(duì)身體不好。
所以我的面條也很簡單，油，鹽，肉里面加了淀粉和醬油，味精和雞精我從來不用的，雖然簡單，但是味道還可以，大寶吃了兩碗，小寶也吃了兩小碗，看著他們大口吃東西的樣子，我很滿足。
我做吃的動(dòng)力在于他們吃的態(tài)度，大口吃，我會(huì)有成就感，就自不覺得會(huì)多動(dòng)手做吃的，昨天晚上晚飯過后，我又搟了點(diǎn)面，留著早上煮給大寶吃了去上學(xué)。
因?yàn)閾{的次數(shù)多起來了，明顯感覺比第一次搟得要好，有進(jìn)步我就會(huì)高興，昨天熬了玉米山藥筒子骨湯，今天就著湯煮的面，更簡單，大寶也吃完了一大碗。
昨天早上沒起來做早餐，他爸帶外面什么都沒吃就上學(xué)去了，這樣讓我很不安，所以只能辛苦點(diǎn)自己做了，還好他都吃了。
