對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，吐司和雞蛋永遠(yuǎn)是冰箱里必備的材料。可塑性極高的吐司，就像是衣柜里的白襯衫、鞋柜里的小白鞋，可以成為一套完美搭配里的基調(diào)，堪稱為“早餐界的百搭神器”。只要有吐司，一周七天早餐不重樣！
一層酥軟，一層絲滑，一層清新爽口，一層鮮嫩多汁……層層疊疊的三明治，最大限度地保留了各類健康食材的新鮮營(yíng)養(yǎng)、原汁原味。
便利店的三明治永遠(yuǎn)吃不到溫暖的味道，不如自己來(lái)一份！
01.開(kāi)放式三明治
開(kāi)放式三明治棒可以搭配一杯水果酸奶（奶昔）
高顏值早餐里最為火爆的一種，做法簡(jiǎn)單，又不失時(shí)尚美觀。只要把食材提前準(zhǔn)備好，第二天早上十分鐘左右就可以完成制作過(guò)程，極受女生們的歡迎。
開(kāi)放式三明治的做法：把吐司（最好選擇全麥土司）烤到兩面金黃；中間涂上蛋黃醬或奶酪；然后再鋪上任何你喜歡的食材（牛油果、雞蛋、火腿沙拉、培根、黃瓜或者小西紅柿等水果）。
02.水果三明治
水果三明治可搭配一杯鮮果汁或者蜂蜜水
做法:吐司切片后將邊也切掉,淡奶油加入細(xì)砂糖打至8分發(fā)（也可以換成甜味沙拉醬），先鋪一層淡奶油或者甜味沙拉醬，再鋪上自己喜歡的水果，如草莓、蘋果，牛油果，獼猴桃、橙子等等。
03.健康綠色蔬菜土司
健康綠吐司+檸檬水
這款綠吐司與普通三明治的不同在于那層綠色蛋黃醬。
簡(jiǎn)單版：牛油果搗碎后，滴入幾滴檸檬汁防氧化；把煮熟后的雞蛋與牛油果搗碎并混合；放入適量的鹽、胡椒粉、蛋黃醬進(jìn)行調(diào)味，即可。
進(jìn)階版：1/3杯新鮮羅勒、1/3杯新鮮龍蒿葉、1/3杯新鮮細(xì)香蔥、兩瓣大蒜、檸檬皮屑、1/4茶匙鹽、半杯蛋黃醬，放進(jìn)料理機(jī)或攪拌機(jī)里進(jìn)行充分?jǐn)嚢韬?，取出滴入幾滴檸檬汁后，密封保存?/p>
第二天取出蛋黃醬涂在吐司上，再鋪上牛油果、新鮮沙拉菜、薄切黃瓜、馬蘇里拉芝士等。
04.香烤蒜末圣女果三明治
●原料
面包片4片，圣女果10顆，羅勒葉少許，大蒜2瓣
●調(diào)料意大利香醋少許，黑胡椒碎適量，橄欖油適量，芝士適量
●做法
1、 在拖鞋面包片的單面刷上少許橄欖油，將刷有橄欖油的單面朝下放在烤架上，再放進(jìn)烤箱以上、下火180℃的溫度烤約5分鐘。（家里沒(méi)有烤箱的，可以用土司機(jī)）
2、 將圣女果洗凈切成小瓣，裝碗；將蒜壓成末；將羅勒洗凈并切碎。
3、 將蒜末、羅勒放進(jìn)裝有圣女果的碗中，再放入少許意大利香醋和黑胡椒調(diào)味，攪拌均勻。
4、 取出吐司，將拌好的圣女果放在烤好的面包上，最后用擦板擦一些芝士撒在上面即可。
05.奶油芝士小黃瓜三明治
●原料
白吐司4片，小黃瓜1根
●調(diào)料
奶油芝士30克，白醋、鹽、黑胡椒粉各少許
●做法
1、 將烤箱溫度調(diào)至上、下火180℃，白吐司放入烤箱中，烤至微微上色。（家里沒(méi)有烤箱的，可以用土司機(jī)）
2、 將小黃瓜洗凈，剖成兩半，用刮皮刀刮出長(zhǎng)薄片。
3、 然后將黃瓜片平鋪在盤子里，撒上鹽、白醋，靜置5分鐘，待小黃瓜變軟后，以餐巾紙按壓小黃瓜表面，吸收多余水分。
4、 取出吐司，將吐司單面涂上厚厚一層奶油芝士，再鋪上腌好的小黃瓜片，再撒一些黑胡椒粉調(diào)味，最后蓋上另1片吐司。
5、如果不馬上吃可以在外層包上保鮮膜，放入冰箱，等待味道融合。6 吃的時(shí)候，從冰箱取出，撕下保鮮膜，沿對(duì)角切開(kāi)即可。
06.牛油果果醬三明治
●原料
吐司2片，牛油果1個(gè)，番茄1個(gè)，薄荷葉適量，羅勒葉少許
●調(diào)料
白糖5克
●做法
1、 將牛油果去皮、去核，切成小塊；洗凈的番茄切片，備用。
2、 將切好的牛油果放入碗中，撒入白糖，拌勻，放入榨汁機(jī)，攪成糊狀。
3、 將烤箱以上火220℃，下火180℃的溫度預(yù)熱，放入吐司，烤至吐司呈淺黃色后取出。（家里沒(méi)有烤箱的，可以用土司機(jī)）
4 、吐司片上抹適量的牛油果果醬，再放上切好的番茄片，最后放上羅勒葉裝飾即可。
07.蛋沙拉三明治
●原料
熟雞蛋3個(gè)，櫻桃蘿卜2個(gè)，全麥吐司4片，蔥花少許
●調(diào)料
奶油12克，蛋黃醬30克，鹽少許，黑胡椒粉少許
●做法
1、 櫻桃蘿卜洗凈對(duì)半切開(kāi)，再切片，備用。
2、 將熟雞蛋剝殼，切成小塊，裝碗，再加入蛋黃醬，拌勻。
3、 再加入切好的櫻桃蘿卜、蔥花，調(diào)入鹽、黑胡椒粉，拌勻，制成蛋沙拉。
4、 在全麥吐司的單面涂上奶油，再將蛋沙拉均勻地抹在吐司表面，再蓋上另一塊吐司，外層包上保鮮膜，等待味道融合。
5 、吃的時(shí)候，撕下保鮮膜，沿對(duì)角切開(kāi)即可。
