? ? 過年了，家家戶戶都會(huì)燒一道菜，那就是魚！有紅燒魚，清蒸魚…今天我給大家露一手清蒸黃魚，寓意著年年有余。

? ? 清蒸黃魚的做法最好是原汁原味，需要的材料很簡(jiǎn)單，把魚殺好洗凈劃刀，盤子里先放幾根蔥白，再把黃魚放上去擺好盤，倒點(diǎn)黃酒，再在魚上放姜絲和蔥，鍋里水燒開后，把魚放進(jìn)鍋里蒸，大火蒸八分鐘，悶一分鐘，把魚端出來(lái)，鍋里再放油燒熱后淋在蔥絲上，激出蔥油的香味，這一道菜就完成了。

? 黃魚有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，我把我做好的“年年有魚”端給我的大胖妹妹，妹妹吃了好多魚肉，樂的笑呵呵…我也吃了很多，我和弟弟抱著盤子，不一會(huì)兒就把一盤的黃魚給吃了。那個(gè)味道好鮮哪！越吃越想吃！

? 我以后還要做這一道年年有“魚”也提前祝大家新年快樂，年年有余！