提起吃零食，一般人都會覺得這是個壞習慣，認為零食會影響青少年兒童正餐的攝入和能量代謝，改變飲食結構，導致營養(yǎng)不良或肥胖，引發(fā)早發(fā)育，危害正常的生長發(fā)育。

可是，你知道零食也是分好壞的嗎？

健康的零食行為可以在正餐之余為兒童青少年提供一定的營養(yǎng)補充，緩解正餐間的饑餓、避免正餐吃得過飽；

只有不健康的零食行為才有可能導致兒童肥胖、齲齒和營養(yǎng)缺乏，影響兒童的正常生長和發(fā)育，為將來的健康埋下隱患。

那么，應該如何健康地吃零食呢？

零食是指非正餐時間食用的各種少量的食物或飲料但不包括水。

專家們根據(jù)健康程度將零食分成了三個等級，家長可以參考并掌控孩子吃零食的力度。

可經(jīng)常食用的零食：

典型代表有奶及奶制品、新鮮的蔬果、堅果、谷薯類食物，如酸奶、水果、黃豆、地瓜等，這類食品屬于可經(jīng)常食用類，孩子可以多吃一些。

適當食用的零食：

典型代表有果干類、肉干類、餅干點心等，如葡萄干、香蕉干、牛肉干、肉脯等，這類食物可適當食用但不宜多吃。

限制級零食：

即我們通常說的垃圾食品，典型代表有膨化食品類、油炸燒烤類等，如方便面、炸雞塊、炸薯條等，這類食物多采用不健康的烹調方式制作，要限制攝入。

研究表明：

青少年兒童吃零食的現(xiàn)象比較普遍，他們在選擇零食時更注重口味、從眾心理和廣告效應，而不會首先考慮零食的營養(yǎng)價值。

因此，家長應指導或幫助孩子選擇新鮮、天然、易消化的奶類、果蔬類、堅果類等有益健康的零食，減少甚至是不選擇油炸、過甜、過咸的零食，多喝白開水，少喝含糖飲料。

其次，養(yǎng)成健康的零食習慣。

3-5歲

在定時定量吃“三餐兩點”或“三餐一點”的基礎上，可選擇適當?shù)牧闶匙鳛檎捅匾臓I養(yǎng)補充。選擇零食時，不要一味滿足兒童的口味和喜好，防止兒童養(yǎng)成亂吃零食、只吃零食、不吃或少吃正餐的習慣。吃零食前要洗手，吃完零食要漱口，還要注意零食的食用安全，避免豆類、堅果類等零食嗆入氣管。

6-12歲

要學習、了解不同零食的營養(yǎng)特點，不要盲目跟隨廣告選擇零食，建立正確的飲食觀念。吃零食的時間不要離正餐太近，和正餐間隔1.5至2小時，睡前半小時不宜吃零食，每天吃零食最好不超過3次。每次吃零食應適量，避免在玩耍時吃零食。同時注意飲食衛(wèi)生及口腔清潔，少吃街頭食品。

13-17歲

應認識零食的營養(yǎng)特點，學會選擇和購買有益于健康的零食。根據(jù)運動或學習需要，在正餐之間吃適量零食，每天食用不能太頻繁；在休閑聚會、看電視電腦等情況下，要警惕無意識地過量吃零食，應注意不喝含酒精飲料。

3-17歲是青少年兒童生長發(fā)育的旺盛時期，也是身高增長的重要時期，合理的補充零食可緩解正餐之間的饑餓，保證營養(yǎng)均衡、全面。但零食中的營養(yǎng)素遠遠不如正餐食物豐富，而且零食中的糖、鹽和脂肪等含量一般明顯高于正餐，如果過多攝入零食將導致體重增加、營養(yǎng)素攝入不足等問題！家長一定要幫孩子樹立正確的零食觀念，科學選擇健康零食，確保孩子營養(yǎng)的全面、充足。