養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：冬季養(yǎng)生食療有哪些呢？天氣轉(zhuǎn)冷預(yù)示著寒冬到來，冬季是一個滋補(bǔ)的季節(jié)，很多人會選擇在這個時間來進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。那么，冬季養(yǎng)生食療有哪些呢？下面由小編為你介紹。
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冬季養(yǎng)生食療
1、冬季養(yǎng)生食療:清湯羊肉
材料:紅蘿卜2條、玉米1條、馬蹄6個、茅根、竹蔗各一小把、羊腿1只、生姜3大片。(3-4人量,可分兩餐)
做法:紅蘿卜洗凈去皮切塊、玉米洗凈切段、竹蔗洗凈開邊切段、茅根、馬蹄洗凈備用、羊腿洗凈切塊焯水備用,生姜洗凈切片拍扁。把準(zhǔn)備好的材料放入瓦鍋中,加入清水4000ml,大火煮沸后,改用中火煲約1-1.5小時,調(diào)入適量食鹽即可食用。
功效:溫補(bǔ)暖身。
推薦人群:進(jìn)食溫補(bǔ)食物的時候容易溫燥上火的人群。
2、冬季養(yǎng)生食療:紅棗乳鴿湯
材料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法:炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供1-2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效:溫潤肺氣、化痰止咳。
3、冬季養(yǎng)生食療:蘿卜粥
材料:粳米50-100g,白蘿卜200g。
做法:待水燒開,將粳米洗凈放入鍋內(nèi),煮約10分鐘,至輕微糊狀后,放入蘿卜丁或塊同煮,待米和蘿卜充分黏在一起成粥狀后,依據(jù)自身口味加入適量食鹽或蜂蜜,即可食用。
功效:俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,可見,蘿卜是冬季滋補(bǔ)的佳品。同時,冬季應(yīng)著重以養(yǎng)陰為主,而蘿卜是養(yǎng)陰的最佳食物;此外,冬季氣候干燥,很多人會出現(xiàn)咽干、干咳、哮喘等呼吸道疾病,蘿卜入肺經(jīng),具有潤肺、止咳化痰、順氣消食、散淤解毒、通利大便的功效。
4、冬季養(yǎng)生食療:山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)血補(bǔ)血、養(yǎng)胃和中,常服可健脾養(yǎng)胃。
冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、注意多喝水
以補(bǔ)充夏季丟失的水分,而且秋冬季非常干燥,每天通過皮膚蒸發(fā)了大量的水分,因此補(bǔ)水必不可少。建議根據(jù)個人每天的日?；顒恿匡嬎?正常情況下,每天至少飲用8~10杯水,不要喝太多水,以免造成反效果。
2、注意保暖
秋冬季氣候冷,我們要注意保暖,切不可不要風(fēng)度不要溫度,以防感冒生病。最好的辦法是進(jìn)行一些體育鍛煉,如早操、慢跑等,以提高對疾病的抵抗力。
3、少吃生冷、寒涼食物
冬天如果吃了生冷或者寒涼的食物,那么很容易引發(fā)各種胃腸道疾病。所以說,為了身體健康,在冬季的時候一定要特別注意身體以及胃部的保暖工作,少吃一些寒涼食物,特別是一些體虛、身體比較差的人群。另外,想要達(dá)到暖胃的功效,那么可以在日常飲食中適量的加入一些胡椒或者是生姜,這些都能夠起到暖胃、保健脾胃的功效。
4、適當(dāng)運(yùn)動
很多人由于天氣寒冷就停止了運(yùn)動,其實(shí)這并不科學(xué)。冬天氣溫低這個時候老年人以及小孩最好減少到戶外的次數(shù),但是運(yùn)動也不能夠停,而是應(yīng)該在室內(nèi)進(jìn)行一些簡單的運(yùn)動,例如慢跑等等,這樣不僅不會加重心肺的壓力,同時還能夠鍛煉身體。另外鍛煉的時間也是有講究的,最好在下午的三點(diǎn)到四點(diǎn)時間進(jìn)行鍛煉。
冬季養(yǎng)生吃什么水果
1、草莓
草莓鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。能補(bǔ)充肌膚所需水分,是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果,草莓中含豐富維生素C,可美白肌膚,對改善黑頭、粉刺具有很好的療效。還能促進(jìn)消化。草莓中豐富的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值。與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。是冬季必不可少的一種美容水果。
2、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C,是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E不具有強(qiáng)效抗氧化作用,能增消除雀斑和暗瘡,增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。果實(shí)內(nèi)含有糖類,蛋白質(zhì)中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。這些都是對人體肌膚有益的成分,能幫助肌膚緩解冬季帶來的干燥。
3、橘子
橘子含有大量維生素C,是冬季水果中的佳品。橘子具有止咳、化痰、潤肺、健脾的藥效。常見的老年人急慢性支氣管炎以及心血管病患者,可以多吃橘子補(bǔ)充維生素C。堅(jiān)持每天吃1個橘子對口腔病、喉嚨病、胃病還有著預(yù)防的作用。
4、蘋果
蘋果是我們常見的水果,蘋果甘涼可口,吃蘋果對心血管的健康有著保護(hù)作用。還可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。其實(shí)很多人都不知道,蘋果加熱后食用,功效更為顯著。因?yàn)榧訜岷蟮奶O果,膳食纖維和果膠變得軟化,這樣更容易被人體吸收。
