? ? 媽媽做的酸菜面不錯(cuò)，天涼了準(zhǔn)備給姐姐店里增加酸菜面。大姑姑把自己家里的酸菜倒騰出來(lái)，連酸菜壇子和酸菜一起給我們，讓我們自制泡菜。把泡過(guò)頭了的酸菜丟掉，挑好吃的帶走。
? 壇子蓋兒、酸菜、酸辣椒、新鮮辣椒，泡菜的老酸水，叮叮當(dāng)當(dāng)一堆我提著。巨大的酸菜壇子洗干凈，媽媽扛著。
?走走停停，在胳膊疼的斷掉之前弄到姐姐店里。我們倆連夜做泡菜。
?新鮮辣椒洗干凈，加鹽拌均勻，置入壇底。泡好的酸辣椒鋪陳在新鮮辣椒上。生姜、大蒜必不可少，新鮮的花椒也可以加進(jìn)去。色澤金黃酸香撲鼻的酸菜水加進(jìn)去，加鹽，加水。以后可以陸陸續(xù)續(xù)添加想泡的各種泡菜進(jìn)去。壇子口封好，壇子沿兒里加水，再封好，避免蟲(chóng)子塵土落進(jìn)壇子沿兒。
晚飯明明吃的很飽，做好泡菜覺(jué)得肚子好餓?？磥?lái)巨大的勞動(dòng)量就是我最近總是特別餓的最大原因?？墒?，吃了就長(zhǎng)肚子是怎么個(gè)意思！嚴(yán)重抗議！
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等天涼了，記得喊老板上酸菜面！
