看到這個(gè)標(biāo)題大家是不是很奇怪，無火怎么煮魚呢？今天給大家來露一手。學(xué)會(huì)的寶寶們要給我點(diǎn)贊哦！

無火煮魚所需食材:草魚、鯽魚都可以，花椒，麻椒，紅辣椒，小蔥，姜絲，蒜，生抽，香菜，食用油

制作方法：

第一步：用皇后鍋燒半鍋熱水，水要燒開，把一斤半左右的草魚洗干凈，在魚身上劃幾刀，兩面都要?jiǎng)澫拢?/p>

第二步：水燒開后把魚放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋，關(guān)火，悶大約15分鐘，打開鍋蓋就熟了。魚肉非常的鮮嫩。

第三步 ：把魚從鍋里撈了來放入盤中，水倒掉，鍋洗干凈，

第四步：鍋中放油，油熱倒入花椒，麻椒適量，再放入紅辣椒，蒜沫，姜，炸一下，倒入生抽適量，然后快速倒在魚身上，再撒上切好的小蔥絲和香菜就可以了。

這樣做出來的無火煮魚味道非常的鮮嫩，口感幼滑，而且營養(yǎng)不流失。

魚肉的營養(yǎng)價(jià)值：

魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。

有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

魚肉里面富含膠原蛋白，能夠增強(qiáng)身體活力修補(bǔ)人體細(xì)胞組織。

魚肉有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。