玉米烙制作,自己也能享受做大廚的樂趣!

家有挑食的娃,不愛吃肉也不愛吃蔬菜,于是換著花樣給他們做吃的…… 不多說(shuō),教程分享給你們,希望寶寶們都愛上媽媽做的菜! 步驟一:兩個(gè)玉米,洗凈剝粒!網(wǎng)上的教程是教的用刀子切粒,我覺得很危險(xiǎn),又浪費(fèi)。我建議還是手剝。剝好的玉米粒放進(jìn)開水煮片刻,加點(diǎn)糖,然后撈出瀝干水分!這時(shí)候煮玉米的水可以放在一邊不用的。。。。。

步驟二:讓玉米不散粒的兩個(gè)法寶,當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)。。。。淀粉和雞蛋清,先將玉米粒均勻地裹上淀粉,使之顆粒分明,然后再加雞蛋清,以雞蛋清把全部玉米粒裹實(shí)了為準(zhǔn),不可過多或過少!


裹好淀粉和雞蛋清的模樣,可以靜止一會(huì),讓浮沫破滅。


步驟三:平底鍋抹油預(yù)熱,然后將準(zhǔn)備好的材料倒入平底鍋(我用的是電餅檔,可以上下面加熱的),小火慢慢煎,直到表面金黃撈起
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