雅集堂的天宇老師帶領(lǐng)師資團隊4月10日驅(qū)車、

武漢麻城長沖村制茶基地。

不難看出山里下了一夜的雨，

此時山林樹木嬌艷 遠山云霧繚繞 近處小溪流淌，

天空白鷺飛過 ，

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美到不想說話

這樣美麗的山色中， 如何不出好茶。

在心中默默祈禱此行制茶成功.

時間很緊張 一天要當三天過

為了茶杯中的一碗茶湯 我們拼了

長沖村我們又來了

比起去年的9月天你又多了春天的靈動

無暇顧及你的美 我們制茶去

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帶著白茶秋老師的囑托

滿懷敬畏之心薄薄分篩進行萎凋

此時外面下起了雨

空氣中滿是潮濕 這無疑將制茶的難度加大

好在我們身邊有個大pro—天宇老師

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另一部分茶青裝進綜合做青機做青用以制作紅茶

做青需要極大的耐心

茶在做青機中經(jīng)歷生生死死

從草氣到清香到花香到花果香

需要一個漫長失水轉(zhuǎn)化的過程

那是一個美妙的提香過程

是天宇老師去年將烏龍茶的制作工藝最早運用到紅茶的制作工藝中

去年紅茶獨特的花果香 是天宇老師智慧的結(jié)晶

茶友們反響極為強烈

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萎凋機在萎凋 2·4小時后

揉捻機揉捻1小時

紅茶在發(fā)酵

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烘干機在干燥

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焙火 炭盆中發(fā)出吱吱啪啪的聲音

夾雜著外面的雨聲

茶經(jīng)過耐心的焙火

不停翻動而香氣不斷變化

直到產(chǎn)生一種迷人的蜜糖香

那樣的香氣令人陶醉

讓所有的疲憊都在頃刻間煙消云散

開湯嘍 真的令人期待

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一碗擁有花果焦糖香精心制作的紅茶

誕生嘍！