植物蛋白粥

這里跟大家分享的是一款花生粥，花生富含植物蛋白，取材簡(jiǎn)便，在準(zhǔn)備材料前期，純手工制作。

制作流程：

一、準(zhǔn)備食材：生花生米、豬瘦肉或者排骨、生姜、紅棗適量。

二、排骨洗靜，豬肉洗凈切碎，然后用鍋?zhàn)訜_水，把肉沫或者排骨倒入沸水中鼓出血水后，撈出瀝干水分。

三、生花生米用水泡發(fā)后，用D子把花生米切碎，切成大米一樣大小，然后用D背再拍碎。

四、生姜洗凈，切片后切絲，在切碎成姜米。

五、淘米，加適量清水。

六、用電飯煲或者砂鍋，把所有食材倒入鍋內(nèi)，燉到粥熬成米油來，再加適量鹽調(diào)味。

七、裝盤待用。

備注：熬這道粥的核心，是把生花生米切碎拍碎，這跟平時(shí)用整顆花生米熬粥，熬出來的效果是完全不一樣的。如果粥里不放紅棗，則熬出來的花生粥，色澤呈牛奶色。

純綠色食品，取材簡(jiǎn)單，美味又營(yíng)養(yǎng)，值得一試哦。

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