「太清方」桃花源頭釀春酒

桃花春酒


閑談知味

釀酒就像寫小說(shuō),作者只負(fù)責(zé)把人物創(chuàng)造出來(lái),一個(gè)合理而生動(dòng)的人物,然后他的經(jīng)歷和人生,就自然而然地鋪展開(kāi)來(lái)了。


『墟食考

桃花春酒

原文:三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好顏色。

濁酒

未濾的酒,酒中沉淀保存其中,或浮或沉,色濁而味醇。


? 步驟一


采擷清明前鮮桃花,洗凈
量不宜過(guò)多,放入濁酒中
亦可去心蒂后放入


? 步驟二


封好瓶口,放入冷藏
靜候幾小時(shí)即可
朝回日日典春衣,每日江頭盡醉歸。



? 知其白專欄〖古時(shí)候的食物之 桃花春酒〗

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