曾經(jīng)不知你如此好——碗碗重慶小面

作為一個琴棋書畫樣樣不通,樣貌身材智商都很平凡的女孩,我為數(shù)不多地被別人說“眼里有光”“全身散發(fā)著光芒”的時刻,都擁有相似的情境:我在向TA們描述我愛吃的東西,或者極力推薦某件食物“太好吃了!”

可是一直不敢動手寫有關(guān)食物的評價或者推薦。曾經(jīng)親耳聽到一個姑娘說“矮瑪,這雞柳難吃死了,一點味道都沒有!”然而她手上拿著的是我認(rèn)為我在北京吃過的最好吃的雞柳啊。也就更加堅信,喜歡的人,喜歡的食物,都是各花入各眼,有理說不清。本來酸甜苦辣各有所愛,所以才會有“吃得到一起去”的飯友這一友誼的分類呀。

但是呢,還是想寫一寫這些在平凡的日子里讓我感受到巨大幸福感的食物,權(quán)當(dāng)是我自己對它們的表白吧。

第一篇就寫寫碗碗重慶小面。

第一次帶我去碗碗家吃面的是舒舒姐。她不愛吃辣,口味清淡,但卻對這家重慶口味面館贊不絕口,尤其推薦它們家的招牌——豌雜面。我當(dāng)時除了無辣不歡還無肉不歡,每次都點大葷的牛肉面,肥腸面。但舒舒姐對豌雜面近乎專寵的喜愛還是給我留下了深刻印象。

事情的轉(zhuǎn)機在我戴了牙套,牛肉啊,肥腸啊,咬不動了。這時我想起了幾乎唯一能吃的動的豌雜,嘗了嘗,嗯,好吃。但若不是之后幾次在別家吃豌雜面的經(jīng)歷,我還不會明白,碗碗家的重慶小面是如此之好吃啊。

廢話少說,上對比,有圖有真相。(為了公平起見,圖片均由我的渣手機拍攝,未經(jīng)任何圖片處理)

1.東大橋附近某號稱排名前十的重慶小面館。(小碗:25元)


上圖是菜單圖,下圖為實拍。私以為豌雜面最最重要的就是豌豆是否燉(或者蒸?)的夠爛,用句俗透了的話,是否入口即化,能讓我這樣戴牙套的人吃起來都不費力。其實這家面館的豌豆燉的還不錯。一半以上的豆子豆已經(jīng)不硬。但看宣傳單與實物圖就看出來,湯汁較少,吃到一半,所有湯汁都與面條混為一體,吃起來有點膩。

2.三里屯附近某面館(小碗:26元)


其實這家的豌雜合格,湯汁也不算少,不過我不太喜歡。因為這家的辣里面帶著很重的甜味,我從小不太愛吃甜,所以吃起來覺得怪怪的。喜歡吃甜辣口味的同學(xué)可以去這家嘗鮮。

3.北師大附近某餐館(小碗:18元)


這哪叫豌雜面啊,直接改名豌豆面得了,肉醬也偏少,而且,辣油呢?飄著的那點紅色?面條咬起來很費力氣。我這么小氣這么熱愛食物這么不愿意浪費的人,在吃了一口之后就放棄不吃了。

4.雙井附近某餐館(不分大小碗:18元)


這碗我就更加無力吐槽了。醬油黃豆肉沫的組合,也敢冒充豌雜面?

5.碗碗重慶小面(不分大小碗:18元)


唯一一家湯汁漫過面條的,豌雜足夠爛,肉醬也夠多,芝麻很香,辣度也好,還有一些我分辨不出叫不上名字的調(diào)料,總之很好吃。面條吃完以后,還能喝兩口面湯,最愛這種湯是湯,面是面的感覺。

沒有對比就沒有傷害,吃了一圈各家的豌雜面,才知道碗碗家的豌雜面是如此契合我的口味。而且本來覺得十八塊一碗面有點貴,但跟其他店家一對比,也真是良心價了。寫著寫著都饞了,下周再去吃一次,嗯,就這么定了。

其實不管收入如何,消費水平高低,中華美食博大精深,總能找到消費的起的好吃的食物。生活已然不容易,吃點好吃的總沒錯,因為你會感到,哦,原來活著這么好啊。

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