重慶印象
重慶是無辣不歡的火鍋之都
重慶更是唯一的8D城市
重慶有94米深的地鐵
重慶更有能穿樓能上天入地的地鐵(輕軌)
重慶是一座連GPS都找不到路的迷城
方向感再好的人在重慶也會迷路
而我,已經(jīng)不可自拔地愛上這座迷城
更愛這座城市獨特的美食~
重慶的3大代表名片是“美食“”夜景“”美女“,重慶的魅力之大,成就一段段異地佳緣,緣起重慶,緣定重慶。今天主要了解一下重慶的第一名片”美食“,一個能留住人的胃的城市必定能留住一個人的心。
重慶火鍋
不到長城非好漢,到重慶不吃火鍋也是白來。重慶最經(jīng)典的九宮格火鍋,吃火鍋一定要吃紅湯鍋才巴適,必點毛肚跟鴨腸,還有牛肉跟酥肉~
重慶串串
一人吃冒菜二人吃串串三人以上吃火鍋,如果一個人吃火鍋覺得很尷尬,那么不妨來吃串串吧,串串也可以是一個人的串,吃完數(shù)簽簽,看看自己戰(zhàn)斗力如何,吼吼
黔江古鎮(zhèn)雞雜
出自重慶黔江,是重慶非常典型的干鍋系列,黔江雞雜已成為重慶的干鍋店名片,主要食材有雞心、雞胗、雞腸和雞肝,另有一些素菜作為配菜。
萬州烤魚
源自重慶萬州,重慶的最愛的做法是烤魚跟煮火鍋魚,似乎在重慶,沒有不能做麻辣味的菜,烤魚最經(jīng)典的口味是招牌香辣味,也有豆豉味,酸菜味等諸多口味。
重慶小面
重慶小面通常作為早餐最佳選擇,早上一碗麻辣小面,一上午都精神抖擻。重慶的重口味從早上就開始啦,難怪練就那么強大的胃,重慶人覺得“一點也不辣”,外地人常說千萬別信重慶人說不辣。
重慶酸辣粉
酸辣粉是重慶的特色小吃,重慶很多小吃街,走在任一小吃街都必然少不了那酸辣粉,又酸又辣,巴適慘了,我獨愛酸辣粉的那幾?;ㄉ祝瑸榱四腔ㄉ酌看味家跪v好久~
毛血旺
毛血旺起源于重慶,這個血旺以鴨血為主要材料,再配以其他的配菜,看著這紅彤彤都好有食欲,香味撲面而來,食量小的點一份都夠2-3人吃呢~
歌樂山辣子雞
起源于重慶沙坪壩區(qū)的歌樂山一家路邊小店,是重慶特色菜,這個辣子雞對火候的掌握非常重要,"多一分則焦,少一分則不熟"。這個辣子雞是新鮮的雙椒加新鮮的花椒爆炒,還有一種是干辣椒干花椒爆炒的,都很好吃喲,贊~
烤腦花
重慶的特色小吃,特別是去夜市烤燒烤總少不了一碗烤腦花,腦花配上那碗調料,包在錫箔紙里面烤,烤出來特別鮮嫩,香而不膩,油而不肥。
純菜
在重慶石柱縣黃水鎮(zhèn)這邊盛產純菜,莼菜是一種非常神奇的植物,它生長于神似荷花的葉子下面,沒有經(jīng)驗的朋友第一次摘莼菜90%都被會嚇到!做法一般是涼拌或者做湯,吃的時候不用嚼放進嘴里直接順著喉嚨就滑下去了,嫩嫩滑滑的,一種奇妙的滋味~
在重慶黃水還盛產最神奇的植物-黃連,它是一種藥材,有清熱燥濕,瀉火解毒之功效。味道非???,有俗語云“啞巴吃黃連,有苦說不出”,一語道出這苦味。黃連味道有多苦,種植的過程就有多苦,這小小的種子需要歷經(jīng)整整5個春夏秋冬才能真正成熟,在收割時也是過程及其艱辛,先用耙子拔起再用剪子減去多余的根須,再炕多番翻烤才能成為如圖的樣子,方可進入市場買賣~
重慶的美食太多太多
把麻辣鮮香的味道做到極致
如果你想吃火鍋吃串串吃干鍋烤魚
想感受飛天入地的乘車體驗
抓緊時間把來重慶這件事提上日程吧
瑪麗代表全重慶人民熱忱歡迎你的到來~
我們的距離就差一個贊啦~關注我~你就擁有整個世界(^U^)ノ
〖分享世界各地特色美食,跟著嘴巴去旅行,紀錄世間美味〗
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