嗨，大家好！我是荷語(yǔ)微光，今天我想跟大家聊聊葉酸。
01 什么是葉酸
葉酸對(duì)于備孕和孕媽媽來(lái)說(shuō)都是不可忽略的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。葉酸是一種B族維生素，它是上世紀(jì)40年代最早從菠菜葉子里提煉出來(lái)的，所以叫葉酸。葉酸在DNA合成復(fù)制的過(guò)程當(dāng)中發(fā)揮著重要的作用。DNA合成復(fù)制是喜報(bào)分裂增長(zhǎng)的前提，胚胎在孕早期對(duì)葉酸的需求量非常的大。
02 缺乏葉酸的危害
一般葉酸缺乏，會(huì)影響胚胎發(fā)育，最嚴(yán)重的的后果是神經(jīng)管畸形，表現(xiàn)的后果是無(wú)腦兒、脊柱裂等比價(jià)常見的兩種情況。
葉酸對(duì)胚胎的成長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，所以我們?cè)趥湓衅谝欢ㄒ皶r(shí)的補(bǔ)充葉酸。
一般我們很難根據(jù)我們?nèi)粘５氖匙V或者一些癥狀表現(xiàn)來(lái)判斷是否缺乏葉酸，但是我們?cè)谠星绑w檢或者確認(rèn)懷孕后的產(chǎn)檢中，可以通過(guò)檢測(cè)查出是否缺乏葉酸以及你的身體對(duì)葉酸的吸收量到底如何。一般情況下，30歲以內(nèi)的孕婦檢查結(jié)果都較好，只有30歲以上甚至40歲以上的二胎在媽媽會(huì)存在葉酸缺乏或者葉酸吸收量較低的情況，醫(yī)生就會(huì)根據(jù)情況采取相應(yīng)的治療辦法。
03 如何補(bǔ)充葉酸
葉酸的補(bǔ)充時(shí)間也非常有講究，醫(yī)生建議一般是在準(zhǔn)備備孕的1-3個(gè)月之前就開始服用葉酸，因?yàn)榕咛ピ谥驳?-3周之內(nèi)對(duì)葉酸的需求量是非常大的，如果你沒(méi)有提前補(bǔ)充，等到發(fā)現(xiàn)懷孕了再補(bǔ)充就有點(diǎn)晚了哦。
常規(guī)的做法是一般從備孕前3個(gè)月一直補(bǔ)充，直至整個(gè)孕期結(jié)束。在一些地方的醫(yī)院，醫(yī)生還會(huì)要求孕婦吃孕期復(fù)合維生素，一般孕期的復(fù)合維生素里也有少量的葉酸，這個(gè)時(shí)候就一定要咨詢好醫(yī)生，根據(jù)你目前的身體狀況是否要同時(shí)服用。一般情況下，醫(yī)生建議每天補(bǔ)充400微克的葉酸，但是只要你每天補(bǔ)充的葉酸不超過(guò)1000微克就不會(huì)產(chǎn)生過(guò)量的問(wèn)題。而且，這1000微克的葉酸只包括口服葉酸的含量，不包括日常食物中的葉酸很難達(dá)到1000微克，也不會(huì)造成過(guò)量。
葉酸的補(bǔ)充方法有兩種，我們必須雙管齊下，兩種方式是不能互相替代的。
一種方法是口服葉酸補(bǔ)充劑，每天400微克，一般醫(yī)生建議吃要點(diǎn)最普通的葉酸即可，不用聽藥房的導(dǎo)購(gòu)忽悠買價(jià)格很高的葉酸。
另一種方法，是在日常飲食中多補(bǔ)充富含葉酸的食物，比如綠葉蔬菜、堅(jiān)果、大豆、水果等等。
下面這張圖是食物中的葉酸含量，給你做參考。
04 葉酸的烹飪方式
天然食物中的葉酸很容易遭到破壞，比如煎、炸、燉、煮這些方式都會(huì)造成葉酸流失。所以在烹飪漢以后葉酸的食物中，應(yīng)該采用烹飪時(shí)間短，加熱溫度低的方式，比如炒、蒸、微波爐這樣的方式比較好。
05 推薦菜譜
下廚房菜譜： 油菜炒杏鮑菇，鏈接直達(dá)。
