記錄

初來(lái)北方，只見(jiàn)大街小巷的小吃來(lái)回叫賣，熱氣騰騰的燙面食映襯了炎炎夏日，一嗦溜就帶進(jìn)了肚子。

我在這邊大概待了個(gè)把星期，大多數(shù)吃面食，入鄉(xiāng)隨俗這一說(shuō)。

這塊地方的以面為主，小菜為輔，夏天的來(lái)臨，小吃街幾乎都是涼面，涼皮，和我們那邊的面不一樣，都是手搟面，有的圓潤(rùn)，有的扁平，真是好手藝。

涼皮上桌，滿滿的芥末，還搭配一些黃瓜絲和花生小料，一口下去，芥末味油然而生的沖鼻子，嗆的我連連咳嗽，這樣一來(lái)，倒是起到了提神醒腦的作用。

之前也吃過(guò)芥末，是芥末醬，也是辣和沖分不清的，而這個(gè)是成米黃色，流體狀的芥末油，輕輕一吸，真是讓人神清氣爽。

之后在其他的許多小吃里，我都吃到了芥末，很多人接受不了它的味道，它似夏天一樣的火熱，來(lái)的迅猛，又讓人惦念。