維生素B族平衡需要講求配比

維生素B族是個大家庭，成員有12種以上。被世界公認(rèn)的有9種，全部是水溶性維生素，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6，維生素B12，煙酸、葉酸、泛酸、生物素和膽堿。所以補充維生素B不是單一而是族群。

維生素B族的消耗主要用于完成細(xì)胞的以下功能：

1、合成輔酶，參與三大能量代謝。維生素B族的角色類似于助燃劑，如果缺乏，輔酶的活性會降低，人的新陳代謝速度就會減慢。

2、完善神經(jīng)細(xì)胞功能，尤其是B1、B6、B12與神經(jīng)系統(tǒng)的功能完善密切相關(guān)。

3、促進細(xì)胞分裂，我們熟悉的葉酸，參與D N A的構(gòu)成。

維生素B族缺乏的表現(xiàn)：上火，記憶里下降，消化不良，食欲不振等。

食物類攝取較多維生素B族，動物肝臟，奶類，蛋類。

但現(xiàn)代人對動物肝臟本能有點排斥，甚至覺得不夠干凈。所以從食物中攝取B族都不夠均衡。

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