在越來(lái)越文明的今天，人們的生活水平都得到了普遍的提高。但是近幾年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)素膳食纖維，越來(lái)越多的走入人們的視線，合理的補(bǔ)充膳食纖維成了一個(gè)比較受關(guān)注地話題。
上面這幅圖，是中國(guó)居民平衡膳食寶塔。
我們可以看到，蔬菜和水果，不僅提供了很多人體重要的礦物質(zhì)和維生素。同時(shí)還是我們膳食里主要的膳食纖維來(lái)源。
但是在我們平時(shí)的飲食中，只把那些肉蛋奶當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多多攝入，而忽視了這些蔬菜水果。
所以在生活水平提高后，人們普遍地對(duì)膳食纖維攝入過(guò)少，這可是對(duì)保持身體健康有影響的。
同時(shí)現(xiàn)代人有很多不健康的生活方式：
比如膳食結(jié)構(gòu)“倒金字塔”型，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，膳食纖維缺乏。植物精加工多，粗糧食用少。還有人們都是坐的多，運(yùn)動(dòng)少，導(dǎo)致腸道疾病多發(fā)。再有就是排便習(xí)慣不健康等等。
這些不良的飲食和生活習(xí)慣，會(huì)給人們帶來(lái)健康問(wèn)題。比如，便秘，腹瀉，血脂升高，血糖升高……
也正因如此，全球結(jié)直腸癌的發(fā)病率在近40年里，增加了一倍多。
而膳食纖維可以幫助到我們調(diào)理身體。
一：膳食纖維可以保持腸道健康。
膳食纖維可以分成三大類：
1.第一類叫做不可溶性膳食纖維。主要作用是可以增加糞便的體積。
2.第二類是可溶性膳食纖維，非常容易吸收水分，可以使糞形變軟，更容易排除體外。
3.第三類低聚果糖，能夠?yàn)槟c道里的益生菌提供能量。
膳食纖維是怎樣保持腸道健康的呢？
首先不可溶性的膳食纖維包括住腸道里那些積存的，有毒的宿便，而可溶性的纖維，增加糞便的含水量，使糞形變軟，更容易排出體外，這樣就達(dá)到了清理腸毒的作用。低聚果糖是為益生菌提供能量的，如果腸道里有足夠的益生菌的生長(zhǎng)，那腸道就是更加健康的腸道。
因此，膳食纖維幫助機(jī)體排出腸毒，讓身體更加健康。
二：膳食纖維可以幫助減重！
減重的人，最不能忍受的是餓。而膳食纖維能夠吸水，它能增加飽腹感。減少減重者對(duì)食物的需求。
三：膳食纖維能夠結(jié)合糖類，減緩糖的吸收，從而避免血糖的快速升高。
四：膳食纖維可以輔助降脂。它在腸道里結(jié)合食物里的脂肪，來(lái)減緩人體對(duì)脂肪的吸收，如果你是個(gè)高血脂的人，這對(duì)你肯定是件好事。
五：膳食纖維可以降低膽固醇
肝臟用膽固醇合成出膽汁，儲(chǔ)存到膽囊里。
膽汁的作用，乳化脂肪，和它一起到小腸里，脂肪被小腸吸收，膽汁有大約90%會(huì)被直接回收到肝臟，再次注入膽囊。
那么肝臟就不用膽固醇做原料了，勢(shì)必造成膽固醇升高。
而纖維素能夠在腸道里結(jié)合膽汁，把它排出體外。
這樣，肝臟就要消耗膽固醇合成膽汁，那人體膽固醇的含量就會(huì)下降。
這其實(shí)就是一個(gè)加強(qiáng)膽固醇循環(huán)的過(guò)程。
看，膳食纖維對(duì)我們來(lái)說(shuō)，多么重要。
膳食指南里，國(guó)人服用膳食纖維的推薦量是每日30克。
而實(shí)際上的攝入量的平均值是10.9，可以看出，缺口很大。
富含膳食纖維的食物很多：
黃瓜、茄子，特別紫色的、綠豆、香菇、山楂、地瓜、燕麥、玉米、洋蔥、山藥等等，為了身體健康，生活中要注意改善飲食習(xí)慣。
如果飲食習(xí)慣不好，可以考慮補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑！
今天給大家分享有關(guān)膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，是希望我們根據(jù)自身的情況，注重這方面的補(bǔ)充，讓我們的生活更美好！
畢竟，腸道健康，我們的身體就會(huì)更健康！
有健康的身體，才能享受美好的生活！
