秋日 ?食光

秋天里，四處可見炒板栗的商販，糖炒板栗的香味融于風(fēng)中，暖暖的，很傾心。有時上街碰到，會買上一袋，捧在手里，覺得身心都暖了。

從未想過自己炒板栗，因?yàn)榭茨切┥特溎敲促u力的翻炒鍋里的板栗，覺得一定是件不容易的事情。

直到昨晚逛超市，逛到生鮮區(qū)，發(fā)現(xiàn)有生板栗在沖自己笑哎。走過去，摸了下它們，就放下了，轉(zhuǎn)而想買點(diǎn)冬棗回去吃。在我轉(zhuǎn)身的時候，超市阿姨說：“你可以把生板栗買回去自己炒?。　薄鞍。　蔽肄D(zhuǎn)身。然后阿姨吧啦吧啦給我說了怎么做。

好唄，那我買回去試試。于是，第一回炒，居然很成功，軟糯香甜，縱享板栗原味。在一顆接一顆的吃個不停后，我發(fā)了個朋友圈，好多朋友都在問怎么做的，于是就有了下面的分享。

原料

再笑 ?我把你們帶回家

超市里賣的生板栗。（選板栗的時候盡量選略沉一些的板栗，不要光挑大的。買回去清洗的時候，可多放水沒過板栗，若有漂浮起來的板栗，撈出丟棄，因?yàn)槎嗍菈牡摹＃?/p>

做法

煮啊煮

1、板栗洗凈，放加入清水的鍋中煮20-30分鐘后，撈出看板栗里面是否熟透，熟透撈出瀝干。

炒啊炒

2、另起鍋，待鍋熱后，關(guān)小火，放入板栗（板栗不用拿刀切口）翻炒，待水份炒干后繼續(xù)翻炒，全程注意火候，炒至板栗飄香，出現(xiàn)裂口時，關(guān)火，乘盤。

哇喔

不用逐一劃口，不用加糖，原汁原味的炒板栗是不是超級簡單，值得一試喔。