終于，楓下定決心，是到over的時候了。
其實想來，宇對楓也是夠好的了。知道楓喜歡純正黑巧的味兒，每次約會都給她買好多德芙的濃黑巧克力來，還專門叫國外的朋友給楓快遞知名的Teuscher巧克力。甚至一向飯來張開的少爺也會給楓做香香的面條吃……
好多從沒對其她女孩，甚至自己做過的事，他都自然地做了。楓也不是沒有過感動的?？墒前?，光有那些些的激情和偶爾的感動，總還是不足以讓她有足夠的勇氣去面對那以后的朝朝暮暮。
所以，他總會很沮喪地說：“你不愛我嗎？我確信我可以給你最好的生活！可為什么，一說到結婚，你就會把它當球似的踢開，顧左右而言它？”
怪楓嗎？楓本來是有些恐婚癥的，一直覺得，如果結婚，就該是一生一世的事??！
所以，楓其實是有感情潔癖的，在她的情感世界里不是百分百就是零。即便是宇這般優(yōu)秀的男朋友。
有些事，已經親見了。即便明白自己在他心目中的份量，但如果不是那唯一的百分百，還有必要再撕破臉來說穿嗎？
她的自尊不允許TA們之間有一絲一毫的勉強，當然也不想給他一點點難堪。畢竟是相愛著的人，都記得對方的好吧！
所以，楓還是矯情地沉默了。
本來分手那天的午餐是想吃披薩的，可那時店里的披薩都很大，一個人絕對吃不完的。楓心里已經打定了主意，當然是不想再有機會和宇牽連絲毫的，便改選了兩個單人套餐，也不管宇的臉色有多爛。
飯后，兩人并肩出門走著的時候，楓說：“宇，我們分手吧！”
宇望著楓的眼睛，刮了下鼻子：“小丫頭，送你到車站，也只能分手咯！”
“不是這個意思！”
“那什么意思？我不在你身邊的時候，記得一定要乖乖地照顧好自己哈！下次有時間了我?guī)闳コ宰詈贸缘呐_！”
看宇巴拉巴拉地說著，楓還是沒好再說分手的話，就這樣吧。
緊接著，楓出了整一年的長差。臨走前，還是寄了封分手信給宇。接著，就是換手機卡，那時的網絡還不普及。便算是切斷了自己與宇的一切聯(lián)系。
后來，不知怎的，楓對曾經愛的披薩也不怎么感冒了。如果那肉餅便宜點兒，還可以像愛燒餅樣兒的愛它一點點呢?？墒恰?/p>
再后來，朋友帶楓去吃了次正宗的意大利瑪格麗特脆皮披薩，可謂色、香、味、形俱佳。楓對這味兒可是念念不忘的呢，更是懶怠吃那一般的肉餅披薩了。
于是，初學烘培不久的楓就很快搗鼓著學會，并改進做出了自我感覺史上最美味的的迷你脆底披薩，更是自我創(chuàng)新著搞了好多花樣出來。
多做幾次，才發(fā)覺披薩的包容性好強大：想吃什么菜，黃瓜 、紅椒、 青椒 、蘑菇……冰箱里有什么就用什么吧。
至于用的醬，可以用現(xiàn)成市售的，也可以用時間和心思精心調制美味披薩醬出來，全憑當時的心情咯。大膽嘗試總會有驚喜 。
即使一個人，也完全可以毫無壓力地做來吃咯！
楓其實很享受獨處的時光，一個人的時候更要把自己照顧得好好的，尤其是自己那挑剔的味蕾。
幾口就可以吃完一個的迷你pizza，制作簡便，口味可以根據需要自己搭配，可以當主食，也可以當點心。卻可以簡約中帶給自己豐富的味覺享受：薄脆的餅底，微帶焦香的餡，濃香的拉絲芝士……楓就愛這樣爽利的口感！
配料（參考5個迷你脆底披薩的量）
制作步驟
1、自發(fā)粉倒入大碗，加入鹽、橄欖油，再加入溫水，揉成一個光滑的圓面團。把面團放在室溫下醒25-30分鐘。
2、醒好的面團壓出空氣，分成5份。取一份，揉成圓形，放在案板上壓扁。
3、用搟面杖把壓扁的面團搟成直徑10CM的很薄的圓面片。
4、在餅底上涂一層橄欖油，入烤箱200度烤七分鐘分鐘左右。把圓面片放在烤盤里，并在圓面片表圓1CM的一圈內也刷上厚厚的橄欖油。
5、在每個圓面片上涂上一大勺家庭自制pizza醬。
6、撒上適量馬蘇里拉乳酪絲，再依次撒上自制麻辣牛肉干、蝦仁、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒，然后在表面再撒上一層馬蘇里拉乳酪絲，即可放入預熱好200度的烤箱二十分鐘左右，至餅邊緣變成深黃色。
小貼士
1、面片一定要搟得薄。這是做出脆脆的餅底的一個關鍵。
2、烤盤底部和面片上一定要刷上厚厚的一層橄欖油，這是做出脆脆的餅底的另一個關鍵。
3、pizza的餡料可以根據自己的需要變換，做出不同口味的pizza。
4、自發(fā)粉（Self Rising Flour）是一種事先已經按比例添加好膨松劑的面粉，使用的時候不需要另外添加膨松劑，就可以實現(xiàn)膨松的效果。在各大超市都可以買到。也可自己用高粉加酵母粉來發(fā)面。
5、家庭自制pizza醬可以用其它你能找到的醬代替。但強列推薦自己制作pizza醬，這是做出超美味pizza的秘訣哦！
6、馬蘇里拉芝士也可用沙拉醬代替，但味道肯定會大打折扣的
附：家庭自制pizza醬（即意大利醬）參考配料
【制作過程】
1、將洗凈的西紅柿切成小丁，把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末備用。
2、鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。
3、等黃油溶化后，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。
4、炒出洋蔥的香味以后，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。
5、當看到西紅柿炒出汁水以后，放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，然后蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
6、煮好后，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻后即可出鍋。
TIPS:
1、這款pizza醬里用到的牛至葉、羅勒均為干的香草，并非新鮮的。牛至葉又叫pizza草，是制作pizza必放的一款香料。這兩種香料都可以在超市進口調料貨架買到，中文譯名可能會不一致，配方中給出了英文名，可以根據英文名購買。這兩種香料風味濃郁，不習慣這個味道的同學，可將用量酌情減半。
2、有很多人不喜歡西紅柿皮的口感，將西紅柿用開水燙一下后，可以很輕易剝皮。但西紅柿帶皮吃更有營養(yǎng)，不介意西紅柿皮口感的同學，可以省掉這一步哈。
3、pizza醬要炒得稍微干一點，制作pizza會更得心應手。
4、這款pizza醬即意大利醬，可以作為意大利面醬，也可作為各種拌面醬使用，使用前，加點水調稀一點就可以了。
5、做好的pizza醬，放在密封罐里，再放進冰箱保存，可以保存三天到一個星期。
