1、西紅柿

盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

2、西瓜

西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

3、綠豆

綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效?！侗静菥V目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，所以脾胃虛弱的人不宜多食，適量就好。

4、苦瓜

歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。

5、草莓

草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

6、綠茶

夏天出汗多，人體內(nèi)津液消耗大，此時宜飲綠茶。綠茶性苦味寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、強心提神的功能。綠茶滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，飲之既能消暑解熱，又能增添營養(yǎng)。

7、大豆

大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質(zhì)。

8、海帶

海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。 海帶既可涼拌，又可煲湯食用，其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用，但患有甲亢的人不要吃海帶。

9、菊花、金銀花

它們泡水具有清熱解毒、通經(jīng)活絡、下火等功效。

10、蜂蜜不僅具有很好的滋陰以及潤肺作用，還是清火佳品。我國中醫(yī)指出，蜂蜜性味甘平，入脾經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)，具有潤肺、解毒的作用。

11、梨子

梨子是秋季清火的食物之一，它撲滅“火氣”的效果可是相當不錯的。而且梨子含水量豐富，可以幫助滋潤身體。如果你感冒咳嗽了，也可以加些川貝和梨子一起燉，有很好的止咳效果哦。

12、 柚子

柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

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