這幾天，失眠的人怕是多了不少。
喝著瑞辛的咖啡夜不能寐，眼睜睜地看著天亮。
事情的開端是，瑞幸承認自己財務(wù)數(shù)據(jù)造假，緊接著股價暴跌。
然后，瑞幸各門店迎來了爆單。
大量用戶攜券涌入瑞幸消費，
這個時候，再不去，優(yōu)惠券就用不出去了。
這真就是一個超級諷刺大笑話。
瑞幸搞了個中概股史上最大的數(shù)據(jù)造假丑聞，卻收獲了最好的營銷。
國內(nèi)一片歡呼雀躍，眾人都來力挺瑞幸。
董事長陸正耀還發(fā)聲說，
要元氣滿滿！小伙伴加油！
造假難道光榮？
真的非常非常讓人失望！
當然，這些也不關(guān)我屁事。
作為咖啡控的我，我只是有話要說。
關(guān)于咖啡，瑞幸，你不懂。
1
瑞幸：好的咖啡，其實不貴。
No! No! No!
認識瑞幸，是電梯間里那些不斷刷新的瑞幸廣告。
喝瑞幸咖啡，是首杯5折打動了我。
不得不說，瑞幸的營銷做得很棒。
抓住上班族群體，價格心動。
但很客觀地說，瑞幸的咖啡不難喝，也絕對不好喝。
就瑞幸CEO錢治亞說，瑞幸咖啡的初衷是做一杯喝得起，喝得到的好咖啡。
但這可能不是真正意義上的咖啡，或者說僅僅是飲品而已。
對，日常生活的常備飲品，這是瑞幸對自己咖啡的定位。
要知道，飲品只是它的屬性，不是它的特性。
可口可樂也是飲品，紅茶、綠茶也是飲品，價格可不比咖啡貴。
所以，瑞幸的營銷模式以低價為它帶來了大量用戶，卻難以讓用戶自主持續(xù)消費。
所以，瑞幸一直是延續(xù)以優(yōu)惠券方式補貼消費者。
沒有券就不喝咖啡，這是瑞幸用戶的最大特點。
確實，用券了才劃算。
現(xiàn)在，瑞幸的用戶量超過3000萬。
可是，獲客成本仍然很高。
19年的數(shù)據(jù)顯示，平均一個用戶的成本還要16.9元。
基于造假事實，真實的成本有可能更高。
瑞幸留住用戶，靠的是不斷砸錢，而不是好的咖啡。
其實，好的咖啡，既是飲品，也是癮品，更是精品。
正如巴爾扎克所言，如果沒有咖啡，我就無法工作和生活。
有了咖啡，我才更加專注，更加專情。
一杯精致的咖啡，清幽入鼻，它如那個懂我的人，散去身心的疲憊，撫平雜亂的心緒。
這便是咖啡的魅力所在。
好的咖啡不是不貴，只是瑞幸用投資人的錢為自己的“假自信”埋單而已。
2
瑞幸：你喝的是咖啡，而不是咖啡館。
No! No! No!
喝咖啡，猶如中國人飲茶。
中國人飲茶講究環(huán)境的和諧。
古樸的小茶室，有著幾分詩情畫意之美。
安靜！清新！舒適！
喝茶是一種文化，一種追求悠閑的生活小情趣。
喝咖啡亦是如此，需要環(huán)境烘托。
在這里，我們來說說星巴克。
星巴克格外重視咖啡文化。
它一直從用戶的心理和社交需求出發(fā)，打造“第三空間”：
人們需要有非正式的公共場所，
可以在那兒聚會，
把對工作和家庭的憂慮暫時擱到一邊，放松下來。
星巴克創(chuàng)造的“第三空間”就是它最大的競爭優(yōu)勢，
迎合白領(lǐng)消費人群的需求。
它的選址定在那些大商場、寫字樓等高檔區(qū)域，時尚，有品位。
非常符合白領(lǐng)對精致的追求。
一直以來，滿意的用戶體驗讓星巴克贏得了良好的顧客黏性和顧客忠誠度。
可是，財大氣粗的瑞幸，要打造的是第四空間。
用它的話說，就是要抓住星巴克線下第三空間局限性展開互聯(lián)網(wǎng)線上新零售。
對于消費者來說，咖啡的快餐模式確實可以解決大多數(shù)人的大部分需求。
但它不能解決那些咖啡愛好者對咖啡口感，對環(huán)境追求極致的需求。
他們不僅最有可能成為忠誠用戶的群體，他們還是打造品牌的核心群體。
可以說，星巴克執(zhí)念于“第三空間”，無疑是從中受益匪淺。
被瑞幸屢屢對標后，星巴克按耐不住，開始迎戰(zhàn)瑞幸的“第四空間”。比如，與盒馬一起玩新零售。
說實話，我喝過一次，就再也沒有了。
沒有對比，就沒有傷害。
喝過好的咖啡，真的就不會去選擇退而求其次。
如果沒有咖啡館，你喝的就真的只是味道不同的飲料。
你真的也很難對它上癮。
想想同樣的線上銷售模式，賣咖啡和賣可口可樂有什么區(qū)別。
反倒可口可樂的價格更占優(yōu)勢吧。
那么這樣一比，咖啡似乎很難賣得出去。
如果搭配不同的場景，不同的環(huán)境。
你看，感覺是完全不一樣的。
咖啡館，柔美而浪漫，適合慢慢細品。
可口可樂，動感十足，適合大口大口吞咽。
不得不說，人們有時候消費的不是咖啡本身，更是環(huán)境讓人駐足埋單。
喝咖啡不一定在咖啡館，但不代表不需要咖啡館。
因為它展示的是一種情懷，一種追求。
那種情懷、追求是一個人內(nèi)心的渴望，是“我喜歡在這里停留，我喜歡在這里消費“。
誠然，第四空間可以很好地引導消費者，而第三空間才能真正留住用戶。
3
瑞幸：喝咖啡不僅健康，而且還有利于延長壽命。
No! No! No!
最近喝瑞幸咖啡失眠的寶寶們，你們的健康還好嗎？
咖啡能夠刺激神經(jīng)興奮。
不經(jīng)常喝的人真的很容易進入重度興奮，擾亂睡眠。
我是個咖啡控，我自己也并不認為喝咖啡是個健康的行為。
當然，也有研究數(shù)據(jù)顯示，適量的喝咖啡有益于身體。
但這些是基于純咖啡，不加糖不加奶的咖啡。
適量飲用純咖啡有助于維護心血管健康。
事實上，我們的喝的咖啡通常是加了糖和奶的。
有時候我就會遭遇拉肚子。
可能的原因是攝入的咖啡因過量。
還可能的原因是牛奶過量。
在我看來，喝任何的飲品都不如一杯清水來得健康、安全。
只是人們貪念美味，追求即刻的快感，暫時選擇忘記對身體的傷害。
而這也包括我在內(nèi)，因為喜歡，所以無度放縱自己。
還有就是，咖啡是會加速鈣的流失。
所以，咖啡能延長壽命嗎？
我只能說，喝咖啡，小飲怡情，大飲傷身。
或者，請瑞幸的錢治亞來回復一下，“你一天喝幾杯？”
4
有人說，瑞幸選擇咖啡行業(yè)，
是瞅準了全球成熟的咖啡豆供應(yīng)鏈，
成熟的咖啡機研磨技術(shù)，
以及未成熟的中國咖啡業(yè)市場。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國人均咖啡年消費量是遠低于世界平均水平的。
瑞幸無疑是那個賭對了的人。
咖啡是眾多飲品中最容易標準化的品類，適合快速復制。
這一點，瑞幸向我們證實了。
瑞幸因此積攢了大量的用戶，獲得了巨額的融資。
短短18個月的時間，瑞幸咖啡就在美國納斯達克成功上市，
成為全球最快上市的公司。
還被社會標榜為第三代互聯(lián)網(wǎng)最具代表的公司。
出乎意料的是，瑞幸上市不到兩個月，就進行了工商變更。
“瑞幸咖啡（天津）有限公司”更名為“瑞幸投資（天津）有限公司”。
這不驚讓人起疑心，瑞幸真的是一家咖啡公司嗎？
還是一場蓄謀已久的玩資本套路？
時間永遠是旁觀者，所有的過程和結(jié)果，都需要自己承擔。
瑞幸接下來會面臨怎樣的惡果，我不知道。
但我知道，對咖啡，瑞幸沒走過心。
