四月，正是草莓大量上市的季節(jié)。市場上，放眼望過去，滿滿都是紅艷艷的草莓。這時候的草莓已經(jīng)不是水果里的新貴，價格便宜，十元錢就可以買一大盒。昨天晚上彭請我們閨蜜們吃飯，她帶了鳳梨，我買了草莓。那鳳梨看上去和菠蘿模樣一樣，味道卻是天壤之別。鳳梨更加香甜，綿軟，所以倍受我們的歡迎，口感有點酸的草莓便受了冷落。吃完飯帶回家，子祺爸也不愛吃。
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早上起來，因為隔了夜，草莓的有些地方都發(fā)了白。想想還是做草莓醬吧。把草莓洗凈，去蒂，切成片，加糖放不銹鋼鍋里小火熬煮。開始，會有大量的草莓汁溢出，慢慢地，汁液會變粘稠。這時候要不時的攪拌，防止粘鍋。最后草莓的顆粒幾乎全熬成了漿，草莓醬便做好了。盛一點嘗一下：竟是酸酸甜甜可口怡人。子祺聞著香味走進廚房說：是給我做的零食嗎？一會我要把它全吃光！從無人問津到倍受寵愛，草莓也只不過是變了個樣子而已。
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把酵母用一點點溫水調(diào)開，加玉米面，小麥面，糖，牛奶調(diào)成厚厚的面糊。放在溫暖處讓它發(fā)酵一會。先煎幾個荷包蛋，再把面糊用小火煎制成松餅的樣子。玉米餅上涂一些草莓醬，輕輕地咬一口：松散，綿軟，香甜，又有那么一點點酸酸的味道，真是美味！
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昨天新入手了一套盛小菜的碟。切一盤腌好的鮮姜，味極鮮腌一個尖椒，一盤白水煮的排骨肉，再盛一盤泡椒雞爪，配上鮮亮紅艷的草莓醬，有沒有驚艷的感覺？
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所以趁著草莓還沒過季，趕緊去市場采購吧。
