? ? 魚腥草魚腥草味辛，微寒涼。具有清熱解毒，利尿消腫的功效。
? ? 虛寒征及陰性外瘍者少食。
? ? 魚腥草對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等均有抑制抗菌作用；
? ? 另外，能提高慢性氣管炎患者白細(xì)胞的吞噬作用，因此魚腥草能有效增強人體免疫調(diào)節(jié)功能。
? ? 魚腥草具有抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
? ? 魚腥草能使毛細(xì)血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，有利尿作用，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。
? ? 養(yǎng)生食譜：
? 【魚腥草蒸雞】
? ? 材料：嫩母雞1只（重約1500克），魚腥草200克。
? ? 具體做法：
? （1）將雞宰殺，去內(nèi)臟，洗浄，放入沸水焯一下，撈出洗凈血污。
? （2）將魚腥草去雜洗浄，切段。
? （3）取湯盆1個，放入雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透。
? （4）再加入魚腥草、味精，略蒸。
? ? 功效：消炎解毒、溫中益氣。
? ? 【魚腥草肉絲】
? ? 材料：魚腥草100克，豬肉200克。
? ? 具體做法：
? （1）將魚腥草去雜洗凈，切成段。豬肉洗凈，切成絲，放人碗內(nèi)加鹽濕淀粉拌勻。
? （2）鹽、味精、濕淀粉、鮮湯兌成汁。
? （3）炒鍋放油，燒熱，下肉絲炒散、，放魚腥草煸炒，烹人兌好的汁，翻炒幾下。
? ? 功效：消炎解毒、滋陰潤肺。
? 【魚腥草燒豬肺】
? ? 材料：鮮魚腥草100克，豬肺250克。
? ? 具體做法：
? （1）將魚腥草去雜洗凈，切成段。豬肺洗凈血水，切成塊。
? （2）炒鍋放豬油燒熱，投人豬肺煸炒至干，烹入料酒、醬油煸炒，加入蔥、姜、精鹽和適量水
? （3）燒至豬肺熟，加入白糖、料酒繼續(xù)燒至豬肺熟透。
? （4）倒人魚腥草，燒至人味，點人味精。
? ? 功效：消炎解毒滋陰潤肺。
? 【雪梨魚腥草】
? ? 材料：魚腥草60克，雪梨250克，白糖適量。
? ? 具體做法：
? （1）先將梨洗浄，連皮切成碎塊，去核。
? （2）再將魚腥草用800毫升水浸泡后。以旺火燒開，再用小火煎30分鐘。
? （3）去藥渣，下澄清液500毫升。
? （4）將梨置于藥汁內(nèi)，加入白糖，文火燒煮，待梨完全煮爛。
? ? 功效：清熱解毒、止咳化痰
