平生無他志，唯好吃而已,常以吃貨自稱。但吃又沒有吃出個名堂，所以深感恬居吃貨行列有點(diǎn)名不副實(shí)，總想找個機(jī)會讓這個稱號實(shí)至名歸。去年的西昌之旅終于得償所愿，其中發(fā)生了很多逸聞趣事，讓我一一給大家道來。
去年國慶黃金周，我和趙大肚子、軍哥軍嫂、胖哥胖嫂扶老攜幼浩浩湯湯向西昌進(jìn)發(fā)，目的就是一個字——吃。西昌有趙大肚子的堂弟趙小肚子熱情款待。堂弟非常熱情，開車出郭三十里迎接，并且親自到自家魚塘撈魚。所以我們有機(jī)會參觀堂弟家的魚塘。魚塘很大，水已及腰，堂弟站在水里很熟練地?fù)破鸬膬蓷l大魚，活蹦亂跳。我們見如此容易，便也吵著試一試，可是廢了九牛二虎之力，一無所獲。
軍嫂開玩笑地說：“你這魚塘只有這兩條魚吧？”
“啥子呦，你看！”堂弟抓一把飼料灑向魚塘，霎時間幾百張魚嘴涌出哄搶?！敖裉烊硕?，被嚇到了，”堂弟說。
“原來魚兒也害羞嗖！”大家又是一陣玩笑。
堂弟開啟投料機(jī)喂魚，飼料如密密麻麻的雨點(diǎn)灑向水中，引來更多的魚來搶食，此時正值晚霞初綻，瞬息萬變，魚鱗和波浪映著陽光，相映成輝。我們在魚塘邊拍照嬉鬧，回到院落，已是月光初上，繁星點(diǎn)點(diǎn)。桌上已擺擺了滿滿一大桌子飯菜。堂弟一邊吃一邊給我們介紹菜肴。
“這個是油炸蜂蛹，”堂弟指著桌子上金燦燦的一盤菜說，“我岳丈一月前就瞄好了這個蜂窩，昨天才捅下來，今晚上現(xiàn)炸的，來嘗嘗?！狈溆颊ǖ媒瘘S金黃的，夾一些裝在紙杯子里面交給小孩子吃，一個個歡天喜地的。堂弟又接著說：“這個蜂蛹小孩吃最好，高蛋白低脂肪?！泵琅宦牸娂娚斐隹曜樱劼?，香氣撲鼻；嘗嘗，香酥脆嫩。大家嘖嘖稱贊，堂弟怕我們不識貨，專門給我們報了個價，“市場上蜂蛹賣200塊一斤，而且不一定買得到。我們這蜂窩取出來的蜂蛹至少6斤?！碧炷?，一盤菜1200，我們還是頭一回吃，不多吃幾筷子都對不起自己那張嘴。
“這個是我們這有名的壇壇肉，”堂弟指著另一道菜說，“我們這兒冬至前后，殺好“年豬”，都會做壇壇肉。做法很簡單，就是把豬肉切成塊，過一道油后放在壇子里，再把豬油倒進(jìn)壇子里，豬油冷卻后凝固就能起到保鮮的作用。想吃的時候，隨時拿出來一塊，去掉表層的油，可以用來炒土豆片、青椒、干鹽菜、蒜苗、青豆等，我們這個炒的就是土豆片。”肥而不膩，美味鮮香。想不到西昌還有這么好的不用冰箱，省電又好吃的存肉方法。
“這個是西昌有名的云腿，和臘肉差不多，但多是瘦肉，這是西昌待客必備的酸辣魚湯……”堂弟邊介紹，我們邊吃。每道菜都是精心烹制，滲透著主人家的誠意，不吃便枉費(fèi)主人家心意，我們?nèi)即罂於漕U。
斜月西斜，婦女小孩漸次退下餐桌，到樓上梳洗睡覺。男士們當(dāng)然還要在樓下賞月喝石榴酒，我待到酒壇見底，才緩步上樓?？蓜傄簧蠘?，便聽到樓下一陣吵嚷。于是連忙往樓下跑。到樓下，只見他們居然都移入院中，圍著軍哥問長問短。原來，軍哥起身上廁所，出門的時候踩空了一個臺階，摔倒了?？纯礇]摔的人也不是很清醒了，我只有把夫人們叫醒各自領(lǐng)回各自丈夫。吵鬧漸歇，夜，終于靜下來了。
第二天清晨，還沒起床，就聽見趙大肚子“罵”軍哥：“狗日子的好端端的中國人不當(dāng)，你當(dāng)太君?！痹瓉恚姼缱蛱焖さ?，磕破了人中，上面的淤血干后成黑色，恰似太君鼻下的一縷小胡。大家紛紛上來調(diào)侃軍哥。從此，軍哥有了一個很響亮的綽號“日本人”。
午飯吃烤乳豬，院中擺好兩個大鐵桌子，桌子中間挖空的，架起了紅紅的炭火，上面罩上鐵絲網(wǎng)，一塊一塊的豬肉滋滋地冒著油，整個院子炊煙繚繞，香氣陣陣撲鼻。我們選著自己喜愛的腸啊、肚兒啊、排骨啊、蹄子啊，自助式地烤起來。孩子們坐在桌子一旁，眼睛盯著冒著熱氣流著油的美味，催促著“好了嗎？好了嗎？”胖哥特意把乳豬肉切得細(xì)細(xì)的端給軍哥，原來軍哥門牙也摔活動了?！皩︻^，養(yǎng)好了再喝撒！”軍嫂不無玩笑地說?！熬驮撟屗I(xiàn)獻(xiàn)殷勤，好好照顧，誰叫他昨天勸酒最兇呢，”胖嫂打著圓場。胖哥臉一陣紅一陣白，笑嘻嘻地說，“別這樣嘛”。我看看門旁邊的足有十斤的酒缸，心想都是石榴酒惹的禍呀。
午飯過后，堂弟領(lǐng)我們參觀他家石榴園，回到家又拿出石榴、芒果、蘋果、脆柿子等招待我們。大家對脆柿子尤其感興趣。這柿子看著和普通的柿子沒什么區(qū)別，但是摸起來硬硬的，削了皮，咬一口，脆脆的，開始吃著覺得像紅苕，但嘴里慢慢浸出一絲甜香味兒，連綿不斷，這是紅苕所沒有的。下午三點(diǎn)鐘，朋友們開始收拾東西，辭別主人，準(zhǔn)備去普格吃五十桌的長席。那里是去螺髻山和洗溫泉的好場所，軍哥的朋友打電話一再邀請，我們也在被邀之內(nèi)。主人家知道留不住，便拿出自家的栗子、石榴、柿子喊路上吃，推脫不掉只好拿著。加上堂弟之前準(zhǔn)備好的8箱鹽源蘋果和50斤純糧佳釀，車子被塞得滿滿的。堂弟和大舅哥則開車在前面給我們引路。我們已經(jīng)上了車，堂弟岳母岳丈還在后面揮手！
黃金周時期，出行的私家車真是多，到處都是一路一路的，車子走到邛海邊上的時候，轉(zhuǎn)彎的地方都沒有，只能“蝸行”。好不容易找到一塊“開闊地”，堂弟才能掉頭回去。臨走的時候一再囑托：“找不到地方住，或者不好耍，就給我打電話，我開車來接你們?！蔽覀兛陬^答應(yīng)著，心想人家雖然熱情，可我們這樣又吃又拿的，還怎么好意思再回去打擾呢？看著堂弟他們又加入另一側(cè)的“堵車大軍”，心想此時已經(jīng)晚上6點(diǎn)，等他們一步一步挨到家，要何時啊？心里滿是愧疚。車還是一步一步地往前挪，直挪到半山腰，才漸漸能夠加起速度來。還沒到去螺髻山的路口，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見“客流已滿，游人止步！”的大告示牌。到了普格朋友家里，人家擺的五十桌長席已經(jīng)接近尾聲。我們到了，自然免不了吃吃喝喝，可是大家知道明天的游玩節(jié)目沒戲了，坐了一天的車，又困又卷，一個個蔫搭搭的，所以都洗洗睡了。
第三天，我被普格的清晨驚呆了。嫻靜的遠(yuǎn)山，層次漸染的梯田，依稀可見的農(nóng)人，配上霧氣氤氳的天空，簡直是一幅美麗的西洋山水畫。早飯過后，大家商量著螺髻山客滿，溫泉無法下腳，天邊又不時飄著小雨，無處可去，還是回西昌吧?？芍魅思也煌狻！澳挠械搅似崭駴]吃乳豬就讓客走的道理？”于是我們創(chuàng)造了兩天吃兩頭豬的奇跡?？僧吘剐迈r感沒了，大家食欲銳減，興趣都轉(zhuǎn)到了拍照上。胖哥照相的時候故意擺出一副貪吃相，引得眾人發(fā)笑。軍嫂邊吃邊烤邊孝敬父母，母親大人特批“小萍這蹄子好吃！”一句話笑翻了全場。
下午三點(diǎn)，告別了主人家，冒著大雨我們再一次加入返回西昌的堵車洪流。進(jìn)入西昌已經(jīng)晚上十點(diǎn)鐘，找得到飯店找不到賓館，只有向堂弟求助。堂弟和大舅哥冒著大雨開車來接，回到德昌已經(jīng)十二點(diǎn)，各自休息，一夜無話。
第四天清晨，由堂弟帶領(lǐng)我們?nèi)ビ斡[了位于西昌市南30公里的黃聯(lián)關(guān)鎮(zhèn)的風(fēng)景名勝土林和位于西昌市東南郊的瀘山北坡的彝族博物館，這兩個景點(diǎn)花錢不多，土林門票10元，博物館只需身份證便可領(lǐng)票。我都不感興趣，作為吃貨，我關(guān)心的自然是吃。經(jīng)過幾番尋找，我發(fā)現(xiàn)了另外的美食——烤魚和扇貝?？爵~是邛海名小吃，自不必說，那扇貝可真大，現(xiàn)殺現(xiàn)烤，鮮辣辣的。有意思的是，本來是我邀請胖哥胖嫂吃，他們不領(lǐng)情非要去參觀博物館，走到半山腰爬不動，說還是去吃扇貝吧。我趁火打劫說：“誰主張誰請客。剛才去是我請，現(xiàn)在去就是你們請了?！彼麄冾D時無語，這樣子成功逆轉(zhuǎn)，我蹭了一頓飯。
這一天最后的晚餐，我們終于吃上了向往已久的邛海醉蝦。這道菜是把活蝦放入黃酒中，連同冰塊放入裝有辣椒、酒、醋、蒜等幾種調(diào)料的玻璃器皿中，蓋上蓋子。菜上桌的時候還能聽見碗里的聲音，看得見蝦在掙扎。軍嫂夾起一個喊我吃，我看見蝦子還在筷子上擺動，直推太辣，不敢吃。其他吃貨們吃的不亦樂乎，他們說蝦在嘴里還在擺動。我聽著更恐怖，他們則說一路上吵著吃醉蝦的是我，現(xiàn)在不敢吃的也是我。誰能想到是活的下肚呢？晚飯后，大家都各自去買紀(jì)念品，買的最多的就是芒果。西昌市面的芒果種類多，個頭大，一個個像柚子似的，至少重五斤，一個人吃不完。
那次去西昌，我們沒有走訪西昌著名的景點(diǎn)，稍微有些遺憾。但在吃上，我們是完成了吃貨的任務(wù)的，回來逢人說西昌，聽的人直流口水，艷羨不已?？墒牵髞戆l(fā)生一件事，我便不想再說西昌壯舉了。就是今年秋天，隔壁家送了我們一對鴿子，養(yǎng)著養(yǎng)著，死了一只。我就把另外一只丟進(jìn)鍋里燉了鴿子湯。就在我抓取鴿子的時候，小漫妮從房間跑出來直看我，我問她干嘛，她什么也沒說又跑回去了。后來，她不止一次說，幼兒園老師說了：“小朋友要愛護(hù)小動物，它們是我們的好朋友?？墒菋寢寶⒘艘恢圾澴?，真殘忍。”很不幸，我把我殘忍的一面暴露給孩子看，她那次跑出來是多么想保護(hù)那只鴿子??！但終于懾于“權(quán)威”，沒敢出口。后來我常想，我們要求孩子做到的，自己往往沒有做到。那次西昌，她眼見我們殺乳豬，吃蜂的幼蟲，活的蝦，孩子怎樣想呢？大人要怎樣做呢？值得深思。
