珠海前山的佳食粥檔，每日下午六時(shí)才開門，可剛到五點(diǎn)，門口便排起長(zhǎng)隊(duì)，這擁擠的長(zhǎng)龍中，便常有我。我是一個(gè)無(wú)辣不歡的人，但在外漂泊多年，身與心都無(wú)比眷戀細(xì)小而樸實(shí)的溫暖，于是一碗瑤柱雞絲粥配油條，再加一碟素腸粉便成了最好的慰藉。

沿海南方的兩座城，路程約三小時(shí)，這，是我和小時(shí)之間的距離。大約三年前，我和她一路向南，分居在澳門和深圳讀書。再之前，我們?cè)谥貞c。想來(lái)少年不知愁滋味，獨(dú)獨(dú)偏愛能挑逗舌尖和打開胃口的辣味，麻辣小面，麻辣火鍋，還有加了朝天椒的狼牙土豆，都是我們的心頭好。

可以想象，在尊重食物原味，連放鹽都吝嗇的南方，我們的日常飲食有多不暢快。而更要命的是，這里氣候濕熱，吃辣容易上火。幾番“口舌之快”后，胃是滿足了，但痘痘、內(nèi)火、脾虛也找上門來(lái)。

于是，我的胃在一番貪圖快感的“尋歡”后，開始在美食面前罷工了。而更糟糕的是，我的經(jīng)濟(jì)條件也在鬧“饑荒”，不再允許我一日三餐都在外胡吃海喝。當(dāng)時(shí)我雖有獎(jiǎng)學(xué)金，但一方面自尊作祟地拒絕了父母給的生活費(fèi)，所以交付完學(xué)費(fèi)和住宿費(fèi)后，卻只剩下不多的錢，在資本主義社會(huì)的高物價(jià)面前實(shí)在是捉襟見肘。

很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，為了省錢，我都自己做飯吃，懶散時(shí)，只煮個(gè)面，興致稍好些，則炒兩個(gè)菜。我做飯水平有限，只管溫飽，色香味常常只占得一樣。小時(shí)愛吃，對(duì)中國(guó)博大精深的美食文化總是身體力行地去研究，但每每來(lái)澳門看我，卻不得不陪我吃最樸實(shí)的DIY飯菜，無(wú)法大快朵頤豬扒包、胡椒餅、葡國(guó)雞、水蟹粥、木糠布丁、馬介休等各種澳門美食，畢竟在這里，兩人出去稍微好點(diǎn)一餐便是幾百元。她體諒我的經(jīng)濟(jì)壓力，也不愿讓我打腫臉地去盡地主之誼，只在連著吃了幾天我煮的面后稍稍吐槽下我一成不變的菜譜。

但其實(shí)，我們也不算太悲涼，澳門有家美味且分量十足的店，叫金玉滿堂，小時(shí)很鐘愛它家的綠豆海帶湯，每次來(lái)澳門，都要喝下一海碗，它家的燒春雞、wasabi咸豬手還有超級(jí)大什排，也叫人食得津津有味。不過(guò)，大抵我們最偏愛的還是澳門不花錢的食物，新葡京酒店的賭場(chǎng)有免費(fèi)的糯米團(tuán)，紅豆餡的最美味，我們?cè)诶锩骈e逛，每次都要取上好幾份，看著來(lái)往身著名牌的人，吃得開心又惆悵，幻想有天也能在這里一擲千金，買下櫥窗里擺著的那只名品包，做一個(gè)墮落的富婆。

還有大三巴，我們常厚著臉皮從街頭的第一家鉅記餅家試吃到街尾的最后一家，暢銷的杏仁餅、蝴蝶酥、海苔蛋卷、葡式曲奇是必須要吃的，其它的諸如雞仔餅、老婆餅、小蛋餅的也是要嘗嘗的。幸虧大三巴游客眾多，導(dǎo)購(gòu)也忙碌，否則見我和小時(shí)左手一把、右手一把，還親昵地互相“喂養(yǎng)”對(duì)方，大概會(huì)氣惱不已吧？而大三巴的街尾處，有家Forever 21，我們?cè)诤院Ｈ螅０脨赖孛鴪A滾的肚皮，愁思該如何把自己塞進(jìn)再小一碼的衣服里，畢竟我們最終的目標(biāo)不僅是吃遍美食，還要又瘦又美。

在這座暖濕氣流縱橫的南方小城待久后，我終于變得乖巧起來(lái)，口味也開始變得清淡了。學(xué)會(huì)了煲祛除濕氣的淮山扁豆雞腳湯，也愛上了只加一疊醬油飄滿了清香味的菜心……小時(shí)也是，離開家鄉(xiāng)，一路向南，我們貪食過(guò)各色各味的辣味食物，最終卻繾綣在了一碗清粥前。

大抵成長(zhǎng)就是這樣，年少時(shí)你酷愛火熱的辣椒，愛追求刺激，也不懂得照顧自己，甚至仗著年輕，錯(cuò)把傷害當(dāng)勛章，年紀(jì)稍長(zhǎng)后，你終于參透了一碗樸實(shí)的米飯里也有洞天的美味。

我和小時(shí)口味相投，總歡快地吃在一起。細(xì)數(shù)我們這些年曾一起吃過(guò)的美食足可以編寫一本美食手冊(cè)了?？申P(guān)于未來(lái)，我們卻有著截然不同的規(guī)劃，轉(zhuǎn)眼到了畢業(yè)，她決定留在深圳悉心灌溉祖國(guó)的花朵，而我決定離開南方，北上北京，去逐一個(gè)所謂的夢(mèng)想。

最后離別時(shí)，我們?cè)谥楹３Ｊ车募咽持鄼n點(diǎn)了老三樣：瑤柱雞絲粥、油條和素腸粉。這離別遠(yuǎn)不如青春電影里那般轟烈，甚至不見啤酒這位踐行里的常駐嘉賓。我們平和地說(shuō)著過(guò)去，現(xiàn)在和未來(lái)，又有一些悵然若失。我想起在我最困難的那段時(shí)間，她常給我郵寄各種吃的，每每我去深圳時(shí)，她都會(huì)帶我去吃各類好吃的，像要彌補(bǔ)這段時(shí)間我胃里的空虛似得。最后，我們成為了稱霸海岸城的“食王”，那一片就沒有我們沒吃過(guò)的美食。

可這之后，我再不能只三個(gè)小時(shí)便到達(dá)她身邊，去吃她最愛的雞湯小餛飩了，她也無(wú)法借著看我的理由常常來(lái)澳門品嘗那些好美味的糕點(diǎn)了。提到這，鉅記的導(dǎo)購(gòu)應(yīng)該松了口氣。

回到那晚，我喝著碗里的粥，想說(shuō)，說(shuō)什么“讓我們干了這杯酒，好男兒胸懷像大海”，太悲壯了。而我要細(xì)細(xì)地品完這碗溫?zé)岬闹?，踏?shí)又堅(jiān)定地去走前方的路。

我知道，當(dāng)我疲倦時(shí)，總還有一碗熱氣騰騰清香四溢又養(yǎng)胃的粥在等著安撫我，小時(shí)就是那碗粥，我們的友誼也是。

至于麻辣火鍋什么的，等我老到掉牙時(shí)肯定也會(huì)想念它的熱辣，然后端起面前的那碗粥，教育兒孫說(shuō)，照顧好你的胃，少吃辛辣。