? 第一道家常菜，我學(xué)的是香菇炒肉，這道菜我很喜歡吃香菇，但是我也很喜歡吃肉，可是我就是不喜歡吃肥肉，因為肥肉太油了，我從小就沒吃過，肥肉一直肥肉我就想吐。

? 接下來我就來教教大家這個菜的做法吧，首先我們第一步肯定是把要準(zhǔn)備的東西，準(zhǔn)備好了，我們要準(zhǔn)備做這道菜首先要準(zhǔn)備香菇和肉。記住了，肉要是先切好切成塊的肉，然后就是蔥、蒜、鹽、生姜、調(diào)料，包括很多調(diào)味的醬料和醬油了，這是我們要準(zhǔn)備的東西了。如果喜歡吃西紅柿的話，你可以加一點西紅柿西紅柿不是必須的西紅柿是看自己的胃口來加入。

? 備注：開始吵之前先把蘑菇在開水里泡一下打改5分鐘左右吧就好了，這樣是因為消一下毒蘑菇里面的菌，菌類有毒。

? 我們現(xiàn)在就開始做這個菜，我們首先第一步要把火打開，然后把油倒入鍋里把油燒熱之后把切好的肉放進(jìn)鍋里，把肉炒熟之后，再把香菇放進(jìn)去翻炒一兩下，然后把蔥呀、蒜呀、生姜呀、鹽呀、調(diào)料呀、一些調(diào)料的東西放進(jìn)鍋里，然后不斷地翻炒過了一會兒之后拿筷子嘗一下咸淡如何，如果可以就關(guān)火出鍋就做完了，如果味道不行的話就調(diào)好了之后關(guān)火出鍋，這道菜就大功告成了。

? 告訴你們一個小秘密，知道才是我奶奶教我的，而且做完之后我奶奶就叫了好多鄰居來成我這道菜他們都說非常好吃，我高興極了。