記得有人說過，中式面食跟西式面點，是兩個完全不同的“物種”。中式面食主要是為了果腹，而西式面點似乎還有一種享受生活的味道。這種說法怎么看都有點武斷，不過還是有很多人表示認同的，畢竟傳統(tǒng)的中式面食我們會想到的主要就是包子、饅頭和花卷，但西式糕點那種的就特太多了，而且外形千奇百怪口感五花八門。
其實傳統(tǒng)的中式糕點也有一些是可以和西式面點一決高下的，我印象最深刻的就是紅糖紅棗糕?，F(xiàn)在還有很多專門賣紅糖紅棗糕的店鋪，每次路過都會聞到一股特別濃郁的香味，深深地吸引著我們味蕾。真是越聞越過癮，越聞越饞了，不買點來嘗嘗總覺得對不住自己。
紅糖紅棗糕雖說是傳統(tǒng)面食，但它的柔軟程度完全可以和蛋糕相媲美，至于口感方面更是可以一決高下。紅棗加2個雞蛋，不用烤箱不油炸，美容又養(yǎng)顏，女人孩子要多吃！傳統(tǒng)糕點美食，比蛋糕更柔軟，比面包味道更香醇，越吃越饞！今天我們就來做最傳統(tǒng)口感的紅糖紅棗糕，你肯定非常喜歡吃，現(xiàn)在就做起來吧。
【紅糖紅棗糕】
制作配料：紅棗200克 紅糖60克 雞蛋2個 低筋面粉250克 牛奶80克 酵母3克 白芝麻適量 核桃碎適量
制作方法：
1、準備200克紅棗和2個雞蛋，同時也準備面粉、紅糖、酵母、白芝麻等材料；
2、我們先處理紅棗，紅棗洗凈后去掉核備用；
3、紅棗倒入鍋里，加入500ML清水，紅糖煮開，煮至湯汁收干，放至常溫備用；
4、煮好的紅棗放入料理機，加入2個雞蛋、80克牛奶攪打成紅棗泥；
5、然后加入2克酵母攪拌均勻后，靜置5分鐘；
6、然后分次少量篩入250克低筋面粉；
7、然后用刮刀拌均勻，拌至細膩無顆粒的狀態(tài)即可，然后密封醒發(fā)至兩倍大?。?/p>
8、電飯煲內(nèi)膽刷一層植物油，把發(fā)酵好的面團倒進去，表面盡量抹平整；
9、最后撒點核桃碎和白芝麻上去，按煮飯鍵或是蛋糕鍵，煮好以后燜3分鐘左右再打開；
10、稍微晾涼，倒扣切成小塊即可；
11、超級好吃又營養(yǎng)的紅棗糕就做好了，不加泡打粉不用烤箱，簡單又好吃，早餐吃美容養(yǎng)顏，再好不過了！
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